Prepeliță gătită cu legume - Gurmé

Aceste prepelițe vegetale sunt un fel de mâncare relativ simplu de făcut și nu conțin prea multe calorii. Un sfat, consumați-le a doua zi după preparare, vor fi mai gustoase.

gurmé

Informatii nutritionale

Curățați prepelițele și chamúscalos pentru a îndepărta orice urmă de pene pe care le-ar putea avea. Acum condimentează-le în interior și în exterior și rumeneste-le într-o cratiță cu puțin ulei de măsline foarte fierbinte.
Odată ce prepelițele s-au rumenit, adăugați în caserolă ceapa, vinetele și ardeiul roșu, toate tăiate în bucăți mari. Sotim totul.
Când vedeți că legumele sunt bine brăzdate, adăugați vinul alb și apa până la acoperire.