Prea mult sodiu în mese crește riscul de infarct
Sarea conține sodiu și prea mult sodiu vă poate crește tensiunea arterială, ceea ce are consecințe grave asupra sănătății dacă nu este tratat. Mulți cred că utilizarea agitatorului de sare nu este principala cauză a excesului de sodiu din dieta lor.
Mai mult de 75% din sodiu din dietă provine din consumul de alimente ambalate și alimente de restaurant.
- Eticheta Fapte Nutritive de pe ambalajul alimentelor și băuturilor este un instrument util pentru luarea unor decizii de alimentație sănătoasă și cunoașterea cantității de sodiu dintr-un aliment.
- În restaurante, articolele din meniu nu sunt obligate să aibă o etichetă nutrițională completă, cu excepția cazului în care sunt făcute mențiuni nutriționale, cum ar fi „cu conținut scăzut de sodiu” sau „cu conținut scăzut de grăsimi”.
Nivelurile ridicate de sodiu pot fi „ascunse” în alimentele ambalate, mai ales atunci când un aliment nu „gustă” sărat, dar sodiul nu este - sau nu ar trebui - ascuns pe eticheta Nutrition Facts!
- Eticheta Fapte nutriționale include procentul de valoare zilnică (% DV) de sodiu din fiecare porție a unui aliment.
- % DV pentru sodiu se bazează pe 100% din cantitatea recomandată de sodiu, care este mai mică de 2.400 miligrame (mg) pe zi.