Poziția nutrițională în perioadele de COVID-19 - IIDENUT

Pandemia COVID-19 este un eveniment de sănătate care, fără îndoială, s-a schimbat și ne va schimba iremediabil viața. Cu toate acestea, în ciuda impactului său devastator la nivel mondial, cunoștințele științifice din jurul său sunt încă insuficiente, așa că continuăm să învățăm din ea zilnic. În acest context, atât în ​​Peru, cât și în lume, există idei care se impun și sunt, cel puțin până acum, destul de clare pentru toți.

În zona medicală

1. Nu a fost posibil să se obțină un tratament medicamentos eficient și larg acceptat pentru a-l combate, prin urmare, singurul lucru care se poate face, deocamdată, este să ne izolăm și să tratăm complicațiile care pot apărea.

În zona nutrițională

1. Virusul atacă în mod agresiv persoanele cu sistem imunitar deprimat, persoanele cu probleme de obezitate și persoanele cu diabet zaharat, trei afecțiuni în care starea nutrițională este esențială.

• Rolul imunostimulator al mai multor micronutrienți a fost recunoscut că, deși pot fi obținuți dintr-o dietă echilibrată, este posibil să avem dificultăți în îndeplinirea cerințelor lor în mijlocul unei stări generalizate de carantină, situație care într-un fel sau altul afectează disponibilitatea normală a alimentelor; În acest context, ar fi necesar să se stabilească o strategie națională de suplimentare preventivă, cel puțin în cazul fierului (în Peru, avem anemie), zinc, seleniu, vitamina D, E și C.

tabelul 1. Indicarea micronutrienților de la Societatea Internațională pentru Imunonutriție și alții asociați cu starea nutrițională

Indicație ISIN	DRI
Vitamina A	500-625 mg/zi
Vitamina B12	2,0 µg/d - 2,5 µg/d
Vitamina B9	400 ug/zi
Vitamina C	200 mg - 2000 mg/zi	60-75 mg
Vitamina D	10 µg/d - 100 µg/d (400 UI - 4000 UI)	12 ug/zi
Vitamina E	134 mg - 800 mg/zi (200 UI - 2000 UI)	10 mg
Cupru	700 ug/zi
Fier	5-6 mg/zi
Seleniu	45 ug/zi
Zinc	30 mg - 220 mg/zi	6,8 mg - 9,5 mg

---