Potrivit unui studiu, consumul de orez combate obezitatea El Grillo

ORASUL MEXICO, vineri 05/03/19.- Cercetătorii au studiat relația dintre alimentele pe bază de orez și supraponderalitatea. Potrivit rezultatelor studiului, condus de profesorul Tomoko Imai, de la Colegiul de Arte Libere Femeile Doshisha din Kyoto, în țările în care orezul este baza fundamentală a dietei, populația suferă mai puțin obezitate și este mai puțin probabil să moară din cauza anumitor boli.

Oamenii de știință au comparat consumul de orez în 136 de țări cu o populație de peste 1 milion de locuitori și pentru aceasta au folosit date de la Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură.

Țările au fost împărțite în două grupuri; unul cu niveluri reduse de consum de orez și celălalt cu niveluri ridicate. Persoanele din primul grup, care au consumat în medie 150 de grame de orez pe zi, au fost mult mai puțin susceptibile la obezitate decât reprezentanții țărilor în care abia mănâncă orez (14 grame pe zi).

Locuitorii din Bangladesh (473 g), Laos (443 g) și Cambodgia (438 g) s-au dovedit a fi cei mai mari consumatori ai acestei cereale. În țările occidentale, situația este radical diferită: francezii mănâncă doar 15 grame de orez pe zi, în timp ce americanii și britanicii mănâncă 19 grame.

---