Poți slăbi fără să slăbești El Diario Montañes
Cântarul nu spune întregul adevăr despre sănătatea ta; este mai bine să mențineți o masă musculară bună pentru a ajunge la bătrânețe decât să pierdeți doar kilograme
Există un pas în aproape fiecare casă care ar trebui eliminată după o bună reformă a priorităților: scara. Într-o țară cu un procent din populația obeză care este de aproximativ 15% și aproape 40% care au kilograme în plus între 20 și 60 de ani, bătălia împotriva greutății este la ordinea zilei. Dar atenția doar la ceea ce spune acest dispozitiv în cifre rotunde poate plăti scump de-a lungul anilor.
Bombardamentul este constant: noi diete, recenzii ale teoriilor nutriționale, alimente la modă, tendințe sportive, suplimente, suplimente. În această masă de informații, omul obișnuit tinde să sacralizeze totalul de kilograme ca fiind singura referință a bunăstării sale. Dar „pasul trist”, așa cum unii nutriționiști numesc cantarul, acesta nu spune întregul adevăr despre starea dumneavoastră. Necesar atenție la mai mulți parametri care se pierd frecvent din vedere: uneori din cauza ignoranței uneori din cauza efortului suplimentar necesar pentru a le lua în considerare. Printre ele iese în evidență masa musculara. O parte a compoziției corpului care cântărește - uneori foarte mult - dar are un rol important pentru sănătate pe termen scurt și lung.
Camilo Silva Froján, specialist în endocrinologie și nutriție la Clinica Universitară din Navarra (CUN) și membru al Centrului pentru Cercetări Biomedice în Rețeaua Fiziopatologiei Obezității și Nutriției (CIBEROBN), avertizează că „greutatea totală este valoroasă, dar incompletă; dacă îl folosim ca referință ne înșelăm: realitatea nu se termină cu scara». Așadar, data viitoare când sărbătorim pierderea a trei kilograme pentru a se încadra în acești pantaloni, va trebui să ne întrebăm din ce parte a corpului nostru au venit.
Acest specialist recunoaște că „mulți pacienți sunt frustrați pe nedrept” atunci când sunt supuși unui program de slăbire și nu văd pierderea în greutate. «Aceștia câștigă masă musculară și pierd grăsime Rezultatul efortului lor mare, care poate să nu fie văzut la scară, în ciuda faptului că este o schimbare foarte pozitivă și de dorit ”, adaugă el. Reversul este, de asemenea, adevărat. Universitatea menționată mai sus a efectuat un studiu între 6.000 de pacienți pentru a demonstra acest lucru se poate „fi subțire și obez”. Surprinzător? Cheia se află în nivelul de grăsime care se acumulează - atât subcutanat cât și visceral - în raport cu volumul total de greutate.
"Dietele foarte restrictive și dezechilibrate, care elimină multe tipuri de alimente și nu furnizează toți nutrienții, fac ca organismul să ajungă să obțină energie din mușchiul însuși" Beatriz Robles | nutriționist și tehnolog alimentar
Astfel, scopul ar trebui să fie reducerea acestei părți a compoziției corpului - grăsime - fără a pierde mușchi. Sau ce este același lucru pentru a pierde în greutate, reconfigura compoziția corpului, a arăta mai bine, a se potrivi cu dimensiunea dorită, dar fără a pierde (numai) în greutate. Oarecum complex, dar posibil și foarte benefic pentru metabolism.
La femei, aceasta ar trebui să fie între 20 și 30%; la bărbați, 12-20%. Restul este apă, mușchi și os. Acestea din urmă, indiferent cât de mult se spune că unul este „dezosat larg”, nu depășesc 4 kilograme din greutatea totală.