Poți pierde în greutate înaltă bucătărie Blog Gastronotas de Capel EL PA; S

Deși primisem mai multe comentarii, nu prea înțelegeam proiectul. Când eram în zonă, l-am sunat pe Andoni Aduriz. „Hotelul este închis”, mi-a spus el. „Se va deschide în luna mai, filmăm repetițiile cu prietenii. Tocmai am făcut prezentarea către mass-media, chiar și Ferrán Adrià a venit să ne vadă. Dacă vă apropiați, veți încerca unul dintre meniurile cu conținut scăzut de calorii pe care le avem. Ai de gând să halucinați. Noaptea servim cinci feluri de mâncare, dar îți dau nouă cu un total de 500 de calorii ".

greutate

Era încă ziua când Raúl Huerga, managerul hotelului, ne-a arătat facilitățile HealtHouse Las Dunas deținute de lanțul internațional NaturHouse, prezidat de rioianul Felix Revuelta. Enclavă cu vedere la mare, nu departe de Estepona (Malaga), unde oaspeții vor urma regimuri controlate de experți în nutriție și vor urma tratamente de medicină estetică, relaxare etc. Totul sub supravegherea medicilor José Luis Guijarro și Azucena González, ale căror nume m-au subliniat de mai multe ori.

Mărturisesc că stațiunile nu mă interesează, așa că am vizitat bazinele și saunele dorind să ajung la bucătării, un punct strategic, și acolo a fost Aduriz, departe de Mugaritz, concentrat în munca sa înconjurat de o parte din asistenții săi care încearcă să facă provocarea o realitate. Angajamentul său este să servească 5 gustări pe zi, inclusiv micul dejun, gustarea și gustarea de la jumătatea dimineții, cu un total de 1.300 de calorii, jumătate din nevoile zilnice. Toate cu două condiții, nimeni nu trebuie să-i fie foame și mâncarea trebuie să fie gustoasă, cu alte cuvinte, o înaltă bucătărie sănătoasă sub supraveghere medicală. „În majoritatea clinicilor de slăbit, clienții suportă pedeapsa meselor. Aici încercăm să prevenim acest lucru ”, îmi spusese Huerga.

Am încercat cele nouă jumătăți de porți din meniu, ne-am bucurat de cină, ne-am simțit plini și am avut o digestie magnifică. Deoarece vinurile sunt interzise, ​​am băut apă și cocktailuri nealcoolice, infuzii fanteziste fără valoare gastronomică. Cu toate acestea, cina a fost grozavă pentru mine.