Poți păcăli foamea

În spaniolă există o expresie, „trișează foamea”, care se potrivește perfect cu o cercetare curioasă promovată de centrul de științe rurale și de mediu și servicii analitice ale Institutului Rowett, aparținând Universității din Aberdeen, în Scoția. Experimentul a constat în verificarea dacă există un fel de „efect placebo”Pentru apetit; adică dacă depinde doar de aportul caloric sau intervine și sugestia minții noastre.

Experții au recrutat 26 de voluntari și le-au oferit un mic dejun consistent: o omletă cu trei ouă. Trucul a fost că jumătate dintre ei au fost informați că erau patru ouă, iar restul că fusese făcută doar cu două. Urmărirea ulterioară nu a lăsat loc de îndoială: cei care au crezut că au mâncat mai puțin au fost mult mai flămânzi după aceea și au mâncat mai multe paste la prânz.

Directorul studiului, Peter Brown, de la Universitatea Hallam Sheffield (Anglia), și-a rezumat astfel concluziile, prezentate recent la o conferință anuală a British Psychological Society: „Lucrările anterioare arătaseră deja influența așteptărilor oamenilor asupra sentimentului de foame sau de sațietate, și, în consecință, în ceea ce mănâncă după aceea. Cercetările noastre s-au concentrat pe aportul de alimente solide la începutul zilei și aportul caloric în următoarele patru ore, perioada tipică dintre micul dejun și prânz. Cei care credeau că au mâncat mai puțin au consumat semnificativ mai puține calorii decât restul pe tot parcursul zilei ".

---