Potasiul este suficient o banană pe zi
Un aport adecvat de acest mineral ajută la reducerea riscului cardiovascular
Știri conexe
Când se aude despre potasiu, în general se gândește la banane și sport. Dar acest mineral este prezent și în alte alimente, chiar și în concentrație mai mare; și, dincolo de rolul său în contracția musculară în timpul activității fizice, este un important protector al inimii. Cardiologii știu de ani de zile că un aport adecvat de potasiu reduce șansele de a suferi de hipertensiune arterială, „ceea ce se traduce printr-un risc mai mic de accident vascular cerebral și infarct miocardic”, explică dr. Marisa Calle, coordonatorul Programului de hrană și sănătate al Inimii spaniole. Fundație (Fec).
Acum, un studiu recent efectuat la șoareci de către cercetători de la Universitatea Alabama, din Birmingham (SUA), arată, pentru prima dată, că alimentele bogate în potasiu protejează împotriva dezvoltării aterosclerozei, sau ceea ce este același lucru, împotriva întăririi venelor și arterelor.
«Descoperirile noastre au un potențial translativ semnificativ, deoarece demonstrează beneficiul suplimentării adecvate de potasiu în prevenirea calcificării la animalele predispuse la apariția aterosclerozei, precum și efectele adverse ale unui aport slab de potasiu», Explică Paul Sanders, coautor al acestei cercetări publicat în revista« JCI Insight ».
«Acest studiu a evaluat efectul aportului de potasiu asupra peretelui arterial și ceea ce a văzut este efectul cunoscut al tensiune de sange scazuta este pentru că mai puțină calcificare a arterelor pentru consumul acestui mineral ", spune dr. Calle.
Studiile anterioare indicaseră deja potasiul ca aliat al inimii. Cercetările publicate în „British Medical Journal” în 2013 au legat un aport mai mare de acest mineral cu o reducere cu 24% a riscului de accident vascular cerebral la adulți. Un an mai târziu, revista „Accident vascular cerebral” a ecou un studiu efectuat la femeile aflate în postmenopauză, care reflecta faptul că cei care consumă alimente bogate în potasiu au mai puține șanse să sufere un accident vascular cerebral sau să moară din cauza acestuia.
Mai mult, din punct de vedere cardiovascular, «lipsa potasiului poate duce la aritmie pentru că inima are nevoie de acest mineral pentru a se contracta », adaugă dr. Antonio López Farré, care a coordonat cartea„ Plátano de Canarias y Salud ”, în care sunt compilate beneficiile acestui fruct, inclusiv conținutul său ridicat de potasiu,„ mult mai mult decât banana ", spune el.