Pot realiza cu adevărat fericirea prin dietă
Se știe că alimentele bogate în triptofan și serotonină vă ajută să aveți o dispoziție mai bună. Cu toate acestea, „obținerea fericirii” nu este la fel de ușoară ca urmarea unei diete pline de ele.
Cine nu a încercat să înlăture o dezamăgire în dragoste, muncă sau orice alt gen devorând o cadă cu înghețată de ciocolată, aruncă prima piatră. Trăim într-o societate care insistă că anumite alimente ne pot ajuta să obținem fericirea sau cel puțin să contracarăm tristețea ocazională. Fără îndoială, ciocolată Este cel mai banal caz, dar nu singurul. De exemplu, nu este neobișnuit să citiți că pătlagină poate fi la fel de eficient pentru tratarea depresiei ca prozac sau faptul că consumul de curcan ne ajută să fim mai fericiți.
Dar este cu adevărat adevărat că o modificare a dietei noastre ne poate ajuta să obținem o stare de spirit mai bună? Orice zi este bună pentru a încerca să răspunzi la această întrebare, dar mai ales astăzi, de când se sărbătorește 20 martie Ziua Mondială a Fericirii.
Triptofan în alimente și serotonină în desert
Cele două substanțe cele mai menționate atunci când vorbim despre alimentele care ne ajută să fim mai fericiți sunt triptofan și serotonină. Primul este un aminoacid și, prin urmare, alcătuiește una dintre „cărămizile” care sunt grupate împreună pentru a forma proteine. Dar aceasta nu este singura sa funcție, deoarece este precursorul melatoninei, vitaminei B3 și serotoninei. Acesta din urmă este un neurotransmițător implicat în multe procese fiziologice, cele mai cunoscute fiind cele care duc la sentimentul de bunăstare și fericire.
Astfel, dacă lucrurile sunt mult simplificate, se poate presupune că introducerea opțiunilor care conțin serotonină sau triptofan în dieta noastră ne va ajuta să ne simțim mai bine, deoarece prima este direct legată de fericire, în timp ce a doua acționează ca materie primă pentru a o fabrica.
Prin urmare, alimentele bogate în serotonină, precum banane, și în triptofan, cum ar fi Curcan, Ele se află în partea de sus a listelor de alimente pentru a obține fericirea. Dar, din păcate, subiectul nu este atât de simplu pe cât pare.
Pentru început, serotonina ingerată în dietă nu are niciun efect asupra Sistem nervos central, din moment ce este incapabil să traverseze bariera hematoencefalică. Acesta este un fel de perete care împiedică trecerea unor substanțe care pot fi dăunătoare creierului, facilitând în același timp trecerea altora care sunt esențiale pentru buna funcționare a acestuia. Serotonina nu poate trece peste această barieră, deci poate avea un efect la nivelul creierului doar dacă este fabricată direct în interior, din triptofan, care o poate traversa.