Postul intermitent este vândut ca pilula magică pentru orice problemă »
Nutriționistul și cercetătorul Miguel López, comunicator științific în „Nutreconciencia”, vorbește despre ce factori ne afectează greutatea dincolo de dietă
Miguel López Moreno este cercetător la CIAL și dietetician-nutriționist. Pe contul său de Instagram, «@nutreconciencia», face un munca de divulgare care are ca scop explicarea acelor lucruri din lumea nutriției despre care se vorbește mult fără să știe. Astfel, cu grafică și infografie foarte clare, explică adepților concepte precum ce sunt flavonoizii, cum ne afectează cronobiologia sau explică ce este echilibrul energetic și de ce se vorbește atât de mult despre asta.
Nutriționistul vorbește cu ABC Bienestar demontarea miturilor din jurul nutriției. Atinge faimosul post intermitent, modul în care somnul slab ne afectează greutatea sau dacă obsesia consumului de proteine are o bază reală.
Credeți că conceptul de „dietă” este greșit?
Cuvântul „dietă” se referă de fapt la setul de alimente care alcătuiesc obiceiurile noastre alimentare, dar popular conceptul „dietă” primește o conotație negativă, deoarece este înțeles ca perioada de timp în care o dietă foarte restrictivă este urmată cu o scurtă -terminal obiectiv. Ceea ce trebuie să credeți este că realitatea este total opusă: trebuie să căutăm dieta pe baza alimentelor sănătoase care ni se potrivește cel mai bine și, prin urmare, putem să o menținem în timp, nu doar pentru câteva săptămâni.
Se vorbește mult despre postul intermitent. Este eficient și o poate face oricine?
Postul este o strategie dietetică care poate fi utilă dacă se adaptează stilului tău de viață și, de asemenea, pentru că simplifică dieta persoanei. În plus, de multe ori avem actul de a mânca atât de automatizat, încât pur și simplu o facem ca un obicei, fără să observăm dacă suntem cu adevărat flămânzi sau nu. De aceea postul este interesant ca instrument de mâncare atunci când ți-e foame.
Acestea fiind spuse, este esențial să se ia în considerare faptul că, fără o dietă sănătoasă pentru a începe, încorporarea perioadelor de post nu va contracara această situație. În același mod, persoanele care fac exerciții fizice și doresc să-și optimizeze performanța ar trebui să planifice acele perioade de post și să evite posturile foarte lungi.
Postul este mai eficient decât restricția calorică atunci când vine vorba de dorința de a pierde în greutate?
Ultimul factor care va determina dacă o persoană își reduce greutatea corporală este dacă are sau nu un deficit caloric. Prin urmare, faptul de a posta sau nu ar fi secundar și ar depinde de persoană. Un alt beneficiu atribuit postului, cunoscuta autofagie, pare a fi în mare măsură o consecință a restricției calorice care însoțește postul și nu atât de mult postului. în sine.
În profilul dvs. Instagram, împărtășiți o mulțime de informații despre modul în care factorii aparenți externi ne influențează greutatea. În acest caz, cum influențează cronobiologia câștigarea mai mult sau mai puțin în greutate?
Diferenții noștri hormoni urmează un model caracteristic pe tot parcursul zilei, pe care îl cunoaștem sub numele de ritmuri circadiene, iar acest lucru este reglementat în principal de perioadele de lumină-întuneric. Melatonina are un model circadian în așa fel încât este ridicat noaptea, ceea ce favorizează adormirea. Aceste niveluri ridicate de melatonină par să împiedice eliberarea și acțiunea insulinei, care la rândul său are propriul său ritm biologic. În acest fel, numeroase studii științifice au observat cum persoanele care mănâncă foarte târziu prezintă un risc mai mare de supraponderalitate, obezitate și tulburări metabolice. De exemplu, într-un studiu publicat recent s-a văzut că copiii spanioli care au luat masa târziu au fost de două ori mai susceptibili de a fi supraponderali.