Postul intermitent, cum vă afectează sănătatea?
De Carmen M. López
Post intermitent a devenit din ce în ce mai popular în ultimii ani. Realitatea este că există dovezi care să susțină beneficiile postului intermitent. Desigur, să ai un ghid profesionist pentru dieta ta este esențial. Acest concept „roman” se bazează pe ceva la fel de simplu ca postul. Așa cum explică Elisa Blázquez, șefa departamentului de Nutriție și Dietetică al Clinicii de Medicină Integrativă, este vorba de oprirea consumului, de o pauză digestivă pentru o anumită perioadă de ore pe zi. „Postul peste noapte, de exemplu, este considerat postul intermitent”.
Pentru Blázquez, nu trebuie să denaturăm ideea postului intermitent și este important să explicăm în detaliu fundamentul său cel mai esențial. „Corpul nostru este pregătit să aibă perioade de consum și perioade de post, pentru aceasta putem genera depozite de rezervă de energie atunci când există un surplus de calorii”, spune el. În acest sens, organismul se rezervă pentru perioade de „post” sau restricție calorică. Cu toate acestea, în prezent, în țările dezvoltate nu avem vremuri de foamete și mâncăm constant. De asemenea, luăm pauze scurte și, de multe ori, nu lăsăm mai mult de trei ore între mese și nu mai mult de opt ore în timpul nopții.
"Postul intermitent este ceva natural și pentru ceea ce este pregătit corpul nostru și dacă este făcut corect, aduce beneficii metabolice și digestive clare ". Postează 12 ore în fiecare zi, pur și simplu să luăm cina devreme (20:00) și să luăm micul dejun la ora obișnuită (8:00) este pozitiv pentru sănătatea noastră. Blázquez asigură că este potrivit să faceți 16 ore de post câteva zile pe săptămână și se pot face strategii mai lungi dacă sunt bine ghidate de un profesionist. „Această oprire a consumului s-a dovedit a fi benefică pentru rreduce inflamația, îmbunătățește rezistența la insulină, îmbunătățește sănătatea cardiovasculară și reglează microbiota intestinală și în consecință imunitatea noastră ”. Unele studii arată cum efectul „autofagiei” care apare în timpul postului este chiar pozitiv pentru reducerea plăcilor de aterom.