Postul intermitent - Ce este și cum se face Un ghid pentru începători
Postul intermitent sau pe intervale este o metodă de alimentație care implică refuzul alimentelor pentru o perioadă a zilei.
Această metodă nu se referă la a face o dietă strictă, ci la reducerea orelor din zi în care puteți mânca.
Creatorii metodei sugerează că postul intermitent a fost o practică obișnuită de-a lungul evoluției umane. Cercetări recente au confirmat că are numeroase beneficii pentru sănătate. (1,3,4,5)
Acest articol detaliază cum să faci post intermitent și de ce ar trebui să începi cu această metodă.
Ce este postul intermitent?
Postul intermitent sau postul este un sistem nutrițional care constă în respingerea alimentelor pentru anumite perioade de timp. În niciun moment nu este redus aportul caloric total sau anumite grupuri de alimente sunt restricționate.
Baza postului intermitent este autofagia. Un proces pe care organismul îl activează atunci când nu mănânci câteva ore. Acest lucru permite eliminarea celulelor învechite din corp.
Cea mai clasică metodă de post intermitent este cunoscută sub numele de dieta 16/8. Aceasta nu înseamnă să mănânci o perioadă de 16 ore și să mănânci celelalte 8. Acest lucru trebuie făcut cel puțin de 2 ori pe săptămână.
O zi tipică de post intermitent începe cu un mic dejun, un prânz mare la prânz și se termină cu o cină devreme.
De ce postul intermitent? - Profituri
Beneficiile acestui sistem nutrițional sunt mai multe. Postul intermitent este una dintre cele mai bune modalități de a îmbunătăți metabolismul carbohidraților, de a întări sistemul imunitar, de a îmbunătăți sănătatea pielii și de a preveni anumite tipuri de cancer. (1)
Acest lucru se datorează faptului că, în condiții de glucoză scăzută, corpul începe să utilizeze organele celulare vechi ca sursă de energie.
Postul intermitent normalizează răspunsul organismului la alimentele dulci și normalizează nivelul glicemiei. În cele din urmă, unul dintre beneficiile postului intermitent este prevenirea diabetului și a rezistenței la insulină.
Un alt beneficiu al postului intermitent este controlul total asupra dorinței de a mânca. La fel și capacitatea de a elimina grăsimea corporală fără a fi nevoie să reducă cantitatea de alimente consumate în timpul zilei.
Avantajele postului intermitent sunt:
- Reglați nivelul zahărului din sânge
- Consolidați sistemul imunitar
- Reduceți riscul anumitor tipuri de cancer
- Îndepărtați grăsimea corporală
- Preveniți diabetul de tip 2
- Îmbunătățiți sănătatea pielii
- Creșteți secreția de hormon de creștere și noradrenalină
Cum se face postul intermitent?
Dacă sunteți începător, cel mai bine este să începeți cu un post intermitent în care există o alternanță de 8 ore de masă și 16 ore de a nu mânca. Pentru a face acest lucru, idealul este să împărțiți ziua în 2.
Aici puteți vedea un tabel cu un exemplu de post intermitent pentru începători.
Un exemplu de post intermitent este mâncarea de la 12 la 8 p.m. Aceasta este apoi urmată de o perioadă de post de 16 ore. Acest ciclu trebuie repetat cel puțin de două ori pe săptămână.
În timpul postului, apa, ceaiurile și băuturile izotonice fără zahăr sunt permise.
Reguli nutriționale de bază intermitente de post
În cazul în care decideți să faceți post intermitent, este important să respectați regulile de alimentație sănătoasă.
Primele mese ar trebui să ofere întotdeauna o sursă de carbohidrați complecși. Quinoa, hrișca și ovăzul sunt exemple de alimente ideale pentru a sparge postul.
Atunci când faceți dulciuri de post intermitente, trebuie evitate zaharurile, mierea și alte alimente cu carbohidrați simpli. Acestea pot scăpa de controlul senzației de foame, îngreunând procesul de post.