Post - antrenor personal și blogger de fitness
Postul este la modă în prezent și este abstinența voluntară totală sau parțială de la alimente și/sau băuturi. Există din timpuri imemoriale, fiind unul dintre remediile vindecătoare de odinioară; Hipocrate, fără a merge mai departe, l-a prescris și a apărat spunând „a mânca atunci când este bolnav hrănește boala”. Trezește mult interes științific în domeniul patologiilor.
În timpul postului există o creștere a hormonului de creștere, care, printre altele, favorizează menținerea masei musculare și crește utilizarea grăsimii ca sursă de energie. După 24 de ore de post, adrenalina crește, orexina-A și TSH cresc, ceea ce duce la o creștere a energiei; astfel, după 48 de ore de post, rata metabolică bazală ar putea crește cu 3,6%, chiar și după 4 zile cu 14%, și cu aceasta putem intui că o frecvență scăzută, dar regulată, a alimentelor nu încetinește metabolismul în comparație cu ceea ce se crede de obicei.
Metabolismul crește primele zile de post, îmbunătățește autofagia, stresul oxidativ, capacitatea cognitivă, microbiota, markerii cardiovasculari, scade markerii inflamației, crește termogeneza și ar putea fi implicat în colorarea țesutului adipos alb. După 60 de ore de post, atunci vom începe să avem o adaptare metabolică negativă la lipsă.
În ceea ce privește autofagia, apare întotdeauna în condiții celulare normale pentru menținerea homeostaziei, pentru reciclarea intracelulară și reglarea metabolică. Deși este stimulat în unele situații, în care postul este inclus. Celula catabolizează componentele celulare deteriorate pentru a genera substraturi pentru a menține producția de ATP în aceste perioade de post. Celula în sine se hrănește cu părțile sale deteriorate pentru a se reînnoi, fără ca această boală de reînnoire și îmbătrânirea să apară.
Autofagia previne acumularea de lipide în ficat și, prin urmare, lipotoxicitatea, poate proteja neuronii de apoptoză sau de procesele de moarte celulară. Acesta joacă un rol foarte util în menținerea sistemului imunitar prin eliminarea virușilor, bacteriilor și antigenelor.
S-a observat că, prin reducerea nivelurilor de insulină și glucoză la nivelurile lor cele mai scăzute, dar stabile, sensibilitatea la insulină s-ar putea îmbunătăți, deși acest lucru generează controverse considerabile, deoarece cu orice dietă echilibrată cu deficit se obține acest beneficiu; și orice protocol de pierdere a grăsimilor îmbunătățește sănătatea. Cred că creșterea sensibilității la insulină nu ar trebui să fie obiectivul pentru care postul, ținând cont și de rolul foarte important al antrenamentului în îmbunătățirea sensibilității la insulină.