Porumb dulce, o sursă puternică de energie fără gluten

sursă

Porumbul dulce este rezultatul unor mutații naturale ale porumbului comun, care a făcut din aceste cereale o parte a culturii noastre gastronomice și vizuale. varietate Zea Mayz Este cel mai dulce dintre toate, deoarece conține o cantitate considerabilă de zaharuri. În orice caz, această bogăție în zaharuri nu este alarmantă, deci nu există niciun motiv să o eliminați din dietă, ci doar să mențineți controlul și să consumați suficient.

Acest tip de porumb, care nu conține lipici și este potrivit pentru celiaci, oferă multă energie, ceea ce se traduce în calorii, ceea ce îl face recomandat sportivilor sau persoanelor care consumă multă energie zilnic. Dintr-un motiv, este considerată a doua cea mai populară legumă din Statele Unite, în timp ce în Spania este din ce în ce mai prezentă pe piață.

Populațiile americane precolumbiene au folosit boabele uscate de porumb dulce pentru a face făină, iar începând din secolul al XVIII-lea, coloniștii din New England au început să o consume ca legumă. În Statele Unite, este una dintre cele mai consumate și populare legume, iar printre numeroasele sale avantaje, americanii subliniază că este ideal pentru scăderea colesterolului în timp ce furnizează energie.