Portocale confiate - Nu vrei bulion
Portocalele confiate sunt utilizate în mod normal pentru a pregăti alte deserturi, deși le puteți lua așa cum este sau înmuiate în ciocolată.
În timpul Crăciunului sunt relativ ușor de găsit, dar fie se vând amestecate cu alte fructe confiate, fie dacă sunt de bună calitate, de obicei sunt foarte scumpe.
Sunt foarte simplu de pregătit. Am urmat rețeta lui Su de la Webos Fritos până la scrisoare.
În blogul său există două rețete, una mai rapidă, care este cea pe care am folosit-o pentru portocalele confiate pe care le-am adăugat la Panettone și alta pentru care a durat puțin mai mult, dar rezultatul obținut este imbatabil, care sunt cele pe care le am folosit în Roscón de Reyes.
Cele două rețete sunt într-adevăr foarte simple de realizat. Pentru grabă, prima rețetă este bună, dar odată cu rețeta din această postare, portocalele au o culoare incredibilă, o aromă delicioasă și sunt frumoase, perfecte pentru a fi utilizate în orice desert.
Contează pe faptul că trebuie să începi să le pregătești cu 2 zile înainte de a le folosi.
Ingrediente:
- 3 portocale medii
- 10g sare
- 500g zahăr
- Încă 300 g de zahăr în plus
- 400 ml apă