Popcorn de casă - Cele mai originale și surprinzătoare rețete
Ce-ți vom spune aici
Cum faci popcorn?
Popcorn necesită un tip special de sâmburi de porumb, care sunt plasate într-un recipient și încălzite până când explodează. Este necesar să folosiți un capac pentru recipient, deoarece explozia poate arunca atât floricele, cât și miezurile, la o distanță considerabilă, fără a exploda. Și acestea sunt la o temperatură ridicată și se dovedesc a provoca arsuri.
Dar nu orice porumb va face. Doar unele soiuri de porumb produc rezultatul dorit, care este expansiunea bruscă a conținutului de cereale și formarea unei mase albe pufoase, fenomen care se datorează supraîncălzirii umidității interne.
În timpul exploziei sale, popcornul produce un zgomot și o lovitură caracteristică, alături de aroma sa inconfundabilă.
De unde cumpăr floricele?
Din fericire, astăzi este foarte ușor să îl obțineți în orice supermarket mare și în majoritatea magazinelor de nuci la un preț destul de ieftin.
Cum o țin acasă?
Dacă avem boabele de porumb acasă pentru a controla aditivii și uleiurile pe care le adaugă și pentru a face floricele mai naturale și pe placul nostru, cel mai bun mod de a le depozita este într-un recipient închis ermetic, fie el din plastic, metal sau sticlă. Trebuie să încercați să le împiedicați să piardă umezeala, pentru că altfel nu vor izbucni. Păstrați-le într-un loc răcoros, dar evitați frigiderul.
Cum se face popcorn într-o tigaie sau caserolă
Se toarnă puțin ulei în fundul unei tigaie sau caserole bune, late. Pune-l pe foc până se încălzește foarte tare. Adăugați boabele de porumb, dar lăsându-le într-un singur strat, pentru a nu le monta și acoperiți-le. Nu uitați să lăsați o mică gaură pentru ca aburul să scape.
Când primul popcorn începe să sune, reduceți temperatura la mediu și așteptați până când exploziile se opresc. Opriți focul, descoperiți și mâncați!
Cum se face floricele la cuptorul cu microunde fără ulei
Pentru această rețetă o vedem mai bine pe video
Mașini de popcorn
Dar dacă ceea ce doriți este să vă pregătiți floricelele cu un design unic și original, puteți folosi una dintre mașinile de popcorn cu design vintage pe care le propunem în Cele mai originale accesorii vintage pentru întâlniri și petreceri
Cu aceste mașini de popcorn și datorită sistemului de gătit cu aer cald, veți obține popcorn sănătos și sănătos, precum și foarte gustos. Sunt foarte ușor și confortabil de utilizat și în același timp un obiect de decor distractiv.
Și ce fac cu porumbul care nu apare?
Dacă după ce ți-ai pregătit floricelele găsești boabe care nu au ieșit, pune-le într-un borcan. Teoria este că nu izbucnesc, deoarece nu au suficientă umiditate, așa că le vom rehidrata.
Un truc este să colectezi porumbul nepopped într-un borcan de litru până la trei sferturi. Odată ce ai suficiente boabe, adaugă o lingură de apă, acoperă borcanul cu un capac etanș și agită-l. Vei vedea cum în câteva minute boabele vor fi absorbit apa. Păstrați borcanul într-un loc răcoros și încercați să le folosiți data viitoare. Dacă tot nu funcționează adăugați încă o lingură de apă și lăsați-o să se odihnească încă câteva zile.
Puțină istorie
Dacă credeți că este o invenție relativ nouă și că a apărut odată cu cinematografia, vă înșelați foarte mult. Arheologii au descoperit că floricelele sunt cunoscute de mii de ani. Au găsit rămășițe de floricele care datează din jurul anului 3600 î.Hr. C. Deși porumbul în sine a fost cultivat pentru prima dată în Mexic acum 9000 de ani. Mayașii foloseau și floricelele în scopuri rituale și gastronomice.