Polifenolii din struguri ajută la controlul greutății în cazurile de obezitate
Cercetările de la Universitatea Rovira i Virgili au arătat, pentru prima dată, că polifenolii din struguri restabilesc mecanismul de control al creierului asupra apetitului, care este modificat de obezitate. Studiul a concluzionat că includerea acestor fenoli în dieta persoanelor afectate poate fi o strategie bună pentru a reduce pofta de mâncare și excesul de grăsime corporală, ca o completare a altor terapii.
Maria Ibars (stânga) și Andrea Ardid (dreapta), pre-doctoranzi care au scris articolul, în laboratorul Departamentului de Biochimie și Biotehnologie./URV
Una dintre cauzele cu care este legată obezitatea este rezistența la leptină, un hormon produs de adipocit (principala celulă a grăsimii corporale) care este responsabil pentru notificarea creierului că este disponibilă suficientă grăsime acumulată pentru a da ordinul de a reduce senzația. de foame.
Atunci când un corp suferă de obezitate, celulele creierului care sunt responsabile de menținerea greutății corporale nu funcționează corect, deoarece creierul nu este capabil să recunoască semnale chimice, cum ar fi leptina, care provin din țesutul adipos. Persoanele cu obezitate prezintă rezistență la acest hormon, foarte asemănătoare cu rezistența la insulină pe care o prezintă pacienții cu diabet de tip 2.
Prin încorporarea polifenolilor din struguri în dietă, creierul este capabil să recunoască semnalele chimice care provin din țesutul adipos, cum ar fi leptina