Polenul, praful care dă viață conform egiptenilor MARNYS
Publicat: 15 iunie 2015 - Actualizat: 16 decembrie 2020 | 6 '
Printre numeroasele produse pe care ni le oferă albinele, Polenul este unul dintre cele mai complete și energizante. Albinele îl extrag din flori și formează cu el bile mici.
Apoi îl depozitează în fagurii lor, în celule mici dedicate special acestui scop. Acest polen este, de asemenea, îmbogățit cu nectarul cu care produc mierea, ceea ce îi mărește proprietățile nutritive și beneficiile pentru sănătate.
Ce este polenul?
Este o pulbere formată din granule sau bile mici care conțin celulele reproductive „masculine” ale plantelor, care sunt produse în stamine, unde albinele se coc. Aceste particule sunt responsabile pentru fertilizarea ovulelor plantelor, situate în pistili.
Albinele colectează polenul din flori cu picioarele și îl umezesc cu nectar, dându-i forma unor bile mici sau boabe pe care le transportă la stup pentru a hrăni albinele lucrătoare.
Prin aceste călătorii, în timp ce se ridică de la o floare la alta, ele contribuie de fapt la polenizarea multor specii și la producerea unei reîmprospătări a geneticii multor plante.
De la Egiptul antic până în prezent
Egiptenii antici o descriu ca „o pudră dătătoare de viață”.
În Grecia antică, granulele de polen, purtate de picioarele albinelor, erau considerate ceară. Aristotel în Historia animalium observă că seamănă cu ceara în duritate, dar că în realitate sunt sandarazas sau pâine de albine.
Pâine de albine
Unii dintre „părinții medicinei occidentale” (Hipocrate, Pliniu cel Bătrân și Pitagora) au avut încredere în calitățile vindecătoare ale polenului de albine și l-au prescris adesea pacienților lor. Numele de „pâine de albine” a durat multe secole. Polenul (cuvântul latin care înseamnă făină sau pulbere fină) a fost folosit pentru prima dată de John Ray în Historia plantarum (1686).
Polenul colectat de albine a început să fie utilizat pentru hrana umană pe o scară mai mare abia după al doilea război mondial, când au fost dezvoltate capcane de polen și au devenit accesibile.
Colectarea și purificarea polenului
Pentru o calitate optimă a polenului de albine, tehnologia de colectare, purificare și depozitare a polenului este o problemă importantă. Apicultorii colectează acest produs prin intermediul unor capcane de polen pentru albine. [1]
Există o mare varietate de modele de capcane, dar toate constau dintr-un fel de ecran care îndepărtează granulele de polen de albine de la unii dintre cei care se întorc atunci când intră în stup. Procentul de polen de albine reținut într-o capcană poate fi foarte variabil, dar va fi întotdeauna considerabil mai mic de 100%. Eficacitatea unei capcane într-o colonie poate varia între 3 și 25% pe parcursul perioadei vegetative. [Două]