Platoul sănătos, o opțiune mai bună decât piramida alimentară
Lumea alimentelor avansează și ca alternativă la piramida alimentară vine farfuria sănătoasă. Aceasta este distribuția de alimente pe care ar trebui să o facem în mesele noastre.
Healthy Plate este un instrument vizual creat de experți în nutriție de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard. Este un ghid pentru a crea mese și mâncăruri sănătoase, ținând cont de relația cantitativă și calitativă a alimentelor care ar trebui să facă parte din fiecare fel de mâncare.
După cum puteți vedea în imagine, legumele, fructele, proteinele și cerealele integrale stau la baza plăcii sănătoase. În acest fel, trebuie să încercăm ca felul principal de mâncare al alimentelor noastre să aibă aceste componente și în aceste proporții.
Vechea piramidă alimentară este deja un instrument oarecum depășit care ne-a bazat dieta pe carbohidrați (mulți dintre ei rafinați). În farfuria sănătoasă, legumelor și proteinelor li se acordă o mai mare importanță, ceea ce, potrivit experților, ar trebui să fie baza dietei noastre.