Planul săptămânal ovo-lacto-vegetarian Nutriție pe net

Pentru iubitorii de stil vegetarian, aducem o altă propunere de meniu cu o bază de cereale, legume, fructe, paste, orez, nuci, leguminoase, tărâțe de ovăz, germeni de grâu, ou și lactate ... Cu o listă în mână, să mergem la supermarket și organizăm un meniu sănătos, hrănitor și simplu, astfel încât să vă puteți pregăti acasă. Iată câteva idei:

Pentru a obține o proteină completă, este necesar să combinați leguminoasele cu deficit de aminoacizi metionină. În schimb, cerealele sunt deficitare în lizină și bogate în metionină, motiv pentru care este important să pregătiți un vas care conține ambele alimente. În cadrul varietății de cereale, putem include clasicele: orez, orez brun sau yamani, paste uscate sau umplute și avem posibilitatea de a încorpora quinoa, grâu bulgur, cuscus etc.

Leguminoasele sunt legume ale căror fructe sunt aranjate în rânduri în interiorul păstăilor (linte

mazăre, fasole, naut, boabe de soia, arahide). Se mănâncă uscate și fierte, după hidratare. Sunt bogate în fibre, furnizează carbohidrați și proteine ​​complexe de origine vegetală, fără colesterol. Pot înlocui carnea, deși oferă fier, cantitatea este mai mică și pentru a optimiza absorbția acesteia este important să se combine cu vitamina C (roșie, ardei gras, cartof, portocală, kiwi, căpșuni etc.)

Pentru mesele principale vă propunem câteva sugestii (rețetele, le puteți găsi în secțiunea rețete de pe site-ul nostru):

---