Plantele și ierburile magice ale Araucaniei Ladera Sur

ladera

Locație

Știați că o mare parte din copacii și plantele din pădurile din La Araucanía au utilizări medicinale? Din cele mai vechi timpuri, mapuche au știut să folosească și să profite de speciile nesfârșite care pot fi găsite în natură și astăzi, împreună cu Valle Corralco Hotel and Spa, dorim să vă prezentăm beneficiile pe care le au pentru sănătate și utilizările gastronomice a unora dintre aceste etaje.

Ca un dezechilibru între corp, minte și spiritele mediului. Acesta este modul în care cultura mapuche consideră bolile și, pentru a le combate, din cele mai vechi timpuri au recurs la natura însăși și au folosit cu înțelepciune proprietățile medicinale pe care le posedă diferite plante, ierburi și copaci. Multe dintre ele sunt chiar considerate sacre, altele au devenit în timp ingrediente râvnite pentru sectorul gastronomic. Adevărul este că în timp aceste cunoștințe s-au îndepărtat treptat de colectivul național.

Astăzi, împreună cu Valle Corralco Hotel and Spa, dorim să evidențiem unele dintre cele mai caracteristice și comune specii de plante ale medicinei tradiționale mapuche și, astfel, să recuperăm această moștenire de plante medicinale ancestrale. Unul care ar putea fi destul de util ca alternativă sau complement în tratamentul bolilor sau problemelor de sănătate.

Marii antioxidanți

Le-am văzut în gemuri, prăjituri, deserturi și chiar preparate sărate. Este vorba despre maqui și murta, două fructe native care s-au remarcat prin proprietățile lor antioxidante.

Primul, de exemplu, depășește de 50 de ori capacitatea antioxidantă a unui pahar de vin și este alimentul cu cea mai mare concentrație de delfinidină. Acest fruct, de la arborele nativ cu același nume din pădurile din Chile și care crește din regiunea Coquimbo până la cel din Aysén, este considerat un simbol al bunei intenții pentru mapuși. În mapudungún este, de asemenea, cunoscut sub numele de kvlog -dintre alte nume- și are fructe sferice, care sunt negre și strălucitoare.

Diferite părți ale plantei sunt utilizate pentru diferite funcții. De exemplu, o infuzie cu frunzele sale proaspete ajută la scăderea febrei, la tratarea diareei, a rănilor curate, a durerilor de gât și a altor leziuni la nivelul gurii. În plus, consumul de maqui îmbunătățește apărarea organismului și este o completare a tratamentelor pentru diabet, obezitate și colesterol ridicat, împreună cu nivelarea zahărului din sânge.