Planificarea meniului m-a ajutat în acest fel în timpul închiderii - Alimentarte

Alimentație și sănătate

start
Blog
Alimentație și sănătate
Planificarea meniului: cum m-a ajutat în timpul închiderii

Planificarea meniului m-a salvat de mai multe. În vremurile în care aveam multe proiecte și ore de parcurs, organizarea a ceea ce aveam de gând să mănânc în timpul săptămânii mi-a permis să fiu mai eficient cu timpul meu. Și nu numai asta, ci pentru a mă asigura că cea mai mare parte a dietei mele este sănătoasă. De ce da, prieteni, chiar dacă sunt nutriționist, în perioade de stres și anxietate aș prefera să iau o masă cu brânzeturi și cârnați la cină decât o salată de naut.

Mă uit înapoi și amețesc doar amintindu-mi de roller coaster-ul emoțional pe care l-a avut experiența noastră cu pandemia covid-19. Am avut norocul că stresul și anxietatea m-au costat sănătatea odată (da, am spus noroc) și asta m-a ajutat să identific și să gestionez mult mai bine acele emoții pe care le-am experimentat în primele săptămâni de închidere.

Astfel, deși m-am relaxat mult cu subiectul mâncării și mi-am permis să mă bucur de alimente pe care nu le am de obicei acasă, am putut continua să am grijă de mine datorită faptului că am continuat să îmi planific meniuri. Dacă nu a fost cazul tău, nici nu te biciuie, pentru că fiecare s-a ocupat de situația așa cum a cunoscut-o cel mai bine. Iată un articol pe care l-am scris pentru El Comidista despre cum să acționezi dacă în timpul închiderii te-ai îngrășat.

Cele 5 avantaje ale planificării sănătoase a meniului

Economisi timp. Deși mulți oameni care au avut mai mult timp liber în timpul închiderii, nu a fost cazul meu, așa că a fi clar despre ce aveam să mănânc m-a ajutat să gestionez mai bine orele zilei. Nu este adevărat că planificarea meniului este costisitoare sau consumă mult timp. Investind câteva ore gândindu-vă, scriind, planificând și gătind ceea ce urmează să mâncați, economisiți multe ore de incertitudine în fața frigiderului în timpul săptămânii. În plus, multe dintre felurile de mâncare care m-au atras în timpul închiderii au fost rețete care m-au dus într-un loc sigur, precum orezul cubanez sau această tocană de năut și cartofi. Planificarea meniurilor cu rețete simple m-a ajutat să anticipez ingredientele de care aș avea nevoie și să le pot avea acasă.
Economisesc bani. Din moment ce am planificat totul (sau aproape totul), lista mea de cumpărături este limitată la acele articole din meniu. Pentru mulți oameni, lunile viitoare vor fi cruciale în gestionarea cheltuielilor lor. Aici planificarea meniului arată un alt beneficiu interesant, întrucât efectuarea unei achiziții inteligente, pe lângă faptul că este sănătoasă, este esențială pentru a ne gestiona resursele financiare în mod optim și fără a pierde.
Arunc mai puțină mâncare. Acest beneficiu este strâns legat de cel anterior. Cumpărând și gătind ceea ce am nevoie, sunt mult mai eficient în a folosi ceea ce am în cămară și în frigider. Datorită revizuirii a ceea ce am înainte de planificare, am învățat să folosesc mai bine ingredientele, să păstrez și să conserv mai bine alimentele și, ca urmare, risipesc mai puține alimente și economisesc bani.
Câștig în liniște sufletească. Acesta este beneficiul care îmi place cel mai mult și pentru care mă determină să îmi planific meniurile. Ca persoană care a trăit mulți ani sub mari stresuri și episoade de anxietate care m-au obligat să mă retrag temporar de la serviciu, fiind capabil să simplific aspecte din viața mea care, pe de altă parte, sunt importante pentru mine, cum ar fi dieta mea, a fost o mare eliberare. De ce nu-mi spui că nu este minunat să vii acasă de la serviciu, obosit, flămând și dorind să te relaxezi și să deschizi frigiderul știind că ești la un pas de o cină delicioasă și sănătoasă.
Pe cât de sănătos: planificarea meniurilor mele nu le face sănătoase în sine. Ceea ce îi face sănătoși este în principal alegerile alimentare pe care le fac și modul în care le gătesc. Pe măsură ce acest subiect se extinde, vă voi spune mai multe în secțiunea următoare 😉