Plăcintă cu coajă de afine cu brânză Eton și kumquate confiate; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Un mic tort colorat pe care l-am creat luna trecută pentru petrecerea noastră de Ziua Recunoștinței s-a dovedit a fi un succes imens.
Chiar dacă avem urechile în cutii și motoarele vin săptămâna viitoare, a trebuit să vă împărtășesc această rețetă cu voi. De obicei îmi plac deserturile clasice pentru sărbătorile de toamnă și de iarnă, dar de data aceasta a fost atât de distractiv să întoarcem lucrurile cu această plăcintă unică Eton Cheese Cranberry Curd Pie și Kumquats confiate. Da, este o gură și îți promit că are un gust chiar mai bun decât pare.
Iată un desert care este absolut perfect pentru sezonul de sărbători, cu clementine dulci, afine proaspete și mici kumquat, ca să nu mai vorbim de grămezi de cremă crocantă, crocantă și bezea. Citiți mai departe pentru o mână de fotografii și rețeta pentru această tartă decadentă.
Ca dezvoltator de rețete, acord întotdeauna atenție reacțiilor oaspeților mei atunci când servesc un fel de mâncare nou. În momentul în care acest desert a ajuns pe masă, unele conversații s-au oprit și au schimbat vitezele pentru a întreba despre acest tort vibrant cu toppingul său în formă de nor.
Și când a fost livrat și livrat, rezultatul a fost unanim atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni: am avut un portar.
Inspirația pentru această rețetă a început cu un New York Times Cooking Blueberry Pie. Mi-a plăcut culoarea și ador aromele de afine și portocale pentru această perioadă a anului, dar am simțit că desertul arăta puțin ... gol.
Introduceți ideea de a-l completa cu o mizerie Eton, un desert tradițional britanic, constând din frișcă, bezea spartă și fructe (proaspete, compoturi sau coulis). Este un desert simplu și modul perfect de a-mi duce tarta cu caș de afine la nivelul următor.