Plăcintă cu afine fără gluten și fără lactoză - Mai bine cu sănătatea
Tortul cu afine este un dulce delicios care ne arată că putem face rețete acasă care sunt sănătos și plăcut de întreaga familie.
Un tort cu ingrediente benefice sănătății noastre care ne va permite să avem la îndemână un mic dejun bun sau o gustare bună Fără regrete.
În acest articol vă explicăm pas cu pas cum să faceți această rețetă simplă de tort de afine, precum și câteva sfaturi despre gluten și intoleranță la această proteină vegetală.
Dar glutenul?
De fiecare dată când auzim mai multe despre gluten, de fiecare dată când există mai mulți oameni care sunt alergici la acest nutrient sau boala celiacă.
Există, de asemenea, multe cazuri de alte persoane care, în ciuda faptului că nu sunt alergice, suferă de un anumit grad de intoleranță, ceea ce duce la multe probleme de sănătate pe termen lung.
Unii nutriționiști au comentat că, probabil, această intoleranță crescândă se datorează adulterarea semințelor de grâu să-l cultive masiv.
Unele dintre cele mai frecvente simptome dintre persoanele care sunt intolerante la gluten includ următoarele:
- Probleme digestive, în principal balonare și flatulență.
- Boli autoimune: artrită, colită ulcerativă, sclerodermie, psoriazis, lupus, scleroză multiplă, diabet ...
- Tulburări hormonale, cum ar fi sindromul ovarului polichistic sau infertilitatea inexplicabilă.
- Probleme ale pielii, cum ar fi psoriazis, eczeme, keratoză pilară (piele aspră datorită excesului de keratină etc.).
- Dureri de cap sau migrene.
- Oboseală cronică și fibromialgie.
- Iritabilitate, anxietate, depresie.
- Durere și umflături la nivelul articulațiilor, cum ar fi degetele, genunchii sau șoldurile.
Făină fără gluten
Pentru cei care nu pot consuma gluten sau doresc să-și reducă aportul, vă propunem gatiti cu faina de porumb, manioc, naut sau orez.