Placa de sushi poate conține mai multe calorii decât un hamburger - La Tercera
Mulți oameni consumă alimente pe care le consideră ușoare până la bucăți, fără să-și cunoască nivelul de calorii.
Sushi sau hamburger? Dacă sunteți una dintre persoanele care încearcă să mențină o dietă sănătoasă, dar mai ales să slăbească, cu siguranță veți alege prima opțiune. Dar dacă nu alegeți conținutul a ceea ce se consumă ca sushi în Chile (porție de ruladă, gyosas și sashimis), puteți ingera mai multe calorii decât cu un sandviș nedorit.
Potrivit academicianului de la Școala de Nutriție și Dietetică din U. Andrés Bello, Mónica Farinelli, „o dietă bună începe cu alegerea alimentelor pe care le vom include în dieta noastră obișnuită” și, deși este vorba în principal de orez și pește, cantitățile, pansamentele și însoțirea sunt esențiale pentru ca ingredientele sănătoase să nu mai fie sănătoase, iar caloriile să crească prin acoperiș.
Acest lucru se întâmplă cu sushi. Numărul localurilor de vânzare arată bună recepție pe care a avut-o în țară. Problema este „chilenizarea” acestui aliment japonez. „Aportul caloric al unui rulou (opt bucăți) poate fluctua între 400 și 600 de calorii, ceea ce va depinde de ingrediente și poate fi chiar mai mare dacă unul dintre ele este prăjit anterior, cum ar fi creveții sau rulourile de pâine (tempura). adăugați la acestea rulouri cu cremă de brânză și avocado, aportul de grăsimi și calorii este și mai mare ", spune Farinelli.
Doar șase piese
O altă greșeală este să mănânci sushi la bucată, spune nutriționista Ana María Gutiérrez. "Există sushi vegetarieni, cu castraveți, arpagic care au mai puține calorii. Dar aici se adaugă cremă de brânză, avocado și sunt, de asemenea, prăjiți. La asta se adaugă faptul că o porție nu trebuie să depășească cinci sau șase bucăți de ruladă. mâncați în practică sunt cel puțin 16 tăieturi ”, spune el.