Pizza De ce vrem să le mâncăm după petrecere?
Studiu nou
Cercetătorii de la Northwestern University spun că sistemul olfactiv este vinovatul că preferăm mesele cu calorii mai mari atunci când dormim puțin
Știți cine este de vină că după ce ați stat până târziu doriți o bucată de pizza mai mult decât o salată? Un nou studiu realizat de cercetătorii de la Școala de Medicină Feinberg din Universitatea Northwestern asigură faptul că sistemul nostru olfactiv și modul în care acesta este afectat de lipsa somnului este rădăcina motivului pentru care dorim mai multă mâncare bogat în calorii și bogat în grăsimi atunci când rămânem până târziu sau suferim insomnie.
Potrivit experților, atunci când am dormit puțin, sistemul nostru olfactiv tinde să funcționeze hipdrive, intensificând mirosurile alimentelor din creier, astfel încât să poată distinge mai bine între mirosurile alimentare și nealimentare. Acest lucru provoacă un fel de colaps în comunicarea cu alte zone ale creierului care primesc semnale alimentare. Și cu aceasta, deciziile cu privire la ce să mănânce se schimbă.
Studiul se asigură că sistemul nostru olfactiv și modul în care este afectat de lipsa de somn este rădăcina motivului pentru care poftim alimente cu conținut caloric mai mare
„Când dormi puțin, aceste zone ale creierului se pot întâmpla nu primiți suficiente informații, iar acest lucru vă încurajează să alegeți alimente cu un semnal energetic mai bogat ", spune autorul principal al studiului. Thorsten kahnt, profesor asistent de neurologie la Universitatea Northwestern Feinberg School of Medicine.