Piure de legume - Rețeta ușoară a bunicii
Legumele sunt ingrediente esențiale în bucătăriile noastre. Acestea ne permit să pregătim feluri de mâncare sănătoase care oferă o cantitate mare de fibre, vitamine și minerale dietei noastre. Una dintre cele mai simple modalități de a servi și combina legume pregătește un piure delicios. Cel mai bun lucru despre această rețetă este că puteți adăuga sau schimba ingrediente după bunul plac, profitând de legumele de sezon și legumele pe care le-ați rămas din alte preparate. Drept urmare, veți obține un fel de mâncare foarte izbitor și colorat, care va varia în funcție de ingredientele pe care le utilizați și de cantitățile acestora. Un piure de legume este o opțiune ușoară și sănătoasă, cu un conținut scăzut de calorii și grăsimi saturate, perfectă pentru persoanele care doresc să aibă grijă de ele însele și/sau să slăbească, precum și pentru cei care doresc să încorporeze mai multe legume în dieta lor.
Continuați să citiți și să descoperiți în Rețete gratuite cum să faci legume în piure, pentru dietă sau pentru a vă bucura de o dietă echilibrată.
- 2 morcovi
- 1 cană florete de conopidă
- 1 taro mare
- 1 ceașcă de brânză
- 1 dovlecei
- 1 ceapă
- 3 cartofi
- 300 de grame de dovleac
- 2 catei de usturoi
- 1 linguriță sare
- 1 strop de ulei de măsline
- 2 căni de apă (480 mililitri)
Spălați, curățați de coajă dacă este necesar și taie toate legumele în bucăți medii.
Puneți toate legumele într-o oală cu suficientă capacitate. Puteți folosi o oală convențională sau o oală sub presiune pentru a face piureul de legume rapid și ușor.
Adăugați apa, un strop de ulei și sare. Gatiti legumele până se înmoaie 20-30 de minute. Dacă după gătire legumele eliberează prea mult bulion, scoateți o parte, astfel încât piureul să nu fie prea lichid mai târziu. Puteți folosi supa de legume rămase pentru a face alte rețete congelând-o într-o găleată de gheață. De exemplu, este ideal să gătești un orez delicios cu legume.