Piure de cartofi cu ou prăjit și boletus edulis Rețete Gallina Blanca

Ingrediente

Cum se face piure de cartofi cu ou prăjit și boletus edulis

Pentru piure, puneți cartofii în apă clocotită și supa de pui Avecrem timp de 25 de minute și, când sunt gata, strecurați-le și treceți-le prin robotul de bucătărie. Se amestecă adăugând untul, uleiul și piperul alb. Dacă este groasă, adăugați puțin din apa folosită pentru a fierbe cartofii.

piure

Pentru sosul de ciuperci, curățați ciupercile. Dupa ce le curatati, taiati-le felii, puneti-le in tava cu ulei, putina sare si un praf de piper. Adăugați pătrunjel tocat la final.