Piper negru - info-farmacie

PIPER NIGRUM (PIPRU NEGRU)

Ardei negru

Pimenterul (arborele piperului) este o liana vie cu o tulpină lemnoasă volubilă, frunze simple, alternative, pețiolate, cu membrele în formă de ac (vezi imaginea). Fructul este o boabă cu diametrul de 4 și 8 mm, verde când este imatur, devine galben și, în cele din urmă, roșu când este copt.

În funcție de condițiile de recoltare, obținem piper negru (fructe imature, uscate la soare) sau piper alb (fructe coapte lipsite de coajă prin scufundare în apă sărată).

Această plantă este originară din India (coasta Malabar), de unde a fost introdusă în diferite regiuni ale climatului tropical asiatic. Se cultivă sub protecția altor plantații, a ceaiului sau a cafelei.

COMPOZIŢIE

Principalul ingredient activ este piperina (amida de piperidină și acid metilendioxi-fenilpentadienă), prezent într-o proporție care variază între 5% și 8%. Într-o măsură mai mică este piperetin (piperidină amidă si acid piperetic [acid metilendioxifenil-heptatrieneic].

Planta este, de asemenea, bogată în rășini (aproximativ 10%) cu gust de arsură, alături de alcaloizi azotați proveniți din piperidină și acizi aromatici nesaturați.

În mezocarpul fructului există, de asemenea, diverse terpene, α -pinene, d-limonen Da β -felandreno, într-o proporție între 1% și 2,5%. [Mezocarpul este stratul mijlociu al fructului, situat între epicarp și endocarp].

ACȚIUNE FIZIOLOGICĂ

Mai multe școli de medicină tradițională din subcontinentul indian (Ayurveda, Siddha Da Unani) menționați aplicațiile medicale ale piperului negru.