Piersica, fructul de catifea plin de beneficii

Fructe

În China, ei îl numesc rodul nemuririi

Alimentele pe care ar trebui să le alungați din dietă

catifea

Fruct de vară cu piele de catifea, dulce cu o atingere acidă, răcoritor și sănătos, piersică își are originea în China unde o numesc rod al nemuririi. De fapt, în China, piersicile sunt foarte prezente în picturile și meșteșugurile care sunt date pentru zilele de naștere.

Fiind cunoscut sub numele de rod al nemuririi provine dintr-o legendă antică chineză, dar ceea ce se știe este că piersicile sunt plin de proprietăți benefice pentru corpul nostru. Conțin vitaminele A, C, B1, B2 și B6, minerale (potasiu, fosfor, magneziu, calciu, sulf, clor, mangan, cupru și fier) ​​și beta-caroten, după cum a fost ratificat de Institutul catalan de endocrinologie.

Principalele țări producătoare de piersici sunt China, Italia, SUA, Spania, Grecia și Franța. În Spania se remarcă piersicile din Calanda (Teruel) și cele din Murcia. Diferitele soiuri de piersici sunt împărțite între cele cu pulpă moale și cele cu pulpă tare, iar standul Queen Crest, Tirrenia, Catherine (Amarillo de Murcia), Merryl, Elegant Lady, Bay-Gold, Royal Glory și Calanda (Teruel) afară.

Piersicile pot fi luate în salate de fructe, în sirop și în tot felul de deserturi. Puteți face sorbete, gemuri, le puteți usca pentru a face caise uscate ... Când le alegeți, acestea nu trebuie să fie prea coapte sau prea verzi și nu trebuie să conțină pete maronii. Pentru a le ține acasă, dacă sunt puțin verzi este mai bine să le lăsați din frigider, și în interiorul ei dacă s-au maturizat deja. În orice caz, nu trebuie să le strângeți niciodată, deoarece acestea se strică înainte.