Pierderea în greutate și îngrășarea paradoxului îmbătrânirii pe care le putem preveni de la maturitate
De ce nu mai creștem în greutate după 70 de ani? De ce să slăbești câteva kilograme atunci nu mai este sănătos?
Datorită inerției biologice, pe măsură ce un individ îmbătrânește, se întâmplă două lucruri: fie pierde în greutate, fie greutatea lor rămâne stabilă. Dar, în acest caz, a nu te îngrasa nu este un eveniment avantajos. O persoană care a avut obezitate, probabil că îl va avea în continuare. Este aproape sigur că ceea ce pierzi este masa musculară, mai degrabă decât grăsimea corporală, care poate chiar tinde să crească. Există 25% dintre bărbați și femei care continuă să câștige în greutate peste vârsta de 70 de ani, iar scăderea în greutate care a fost luată ca atare la bătrânețe nu are loc decât după 85. Există o modalitate de a contesta aceste tipare naturale? Este în mâinile noastre să alegem ce compoziție dorim să le oferim corpurilor noastre?
Subțire la exterior, obeză la interior
Știința a petrecut ani de zile dezvăluind modul în care corpul se transformă prin viață și greutate, pentru rolul său în încetinirea sau accelerarea ratei de îmbătrânire, este unul dintre cei mai interesanți actori din istorie. Schimbările în compoziția corpului, explică Fernando Antonio Pazos Toral, medic specializat în endocrinologie și nutriție la Spitalul Universitar Marqués de Valdecilla, din Cantabria, sunt rezumate într-o scădere a masei slabe a individului, care este masa celulară a țesuturilor și musculatura și înălțimea, ca o consecință a înclinării și compresiei vertebrale.
Începând cu vârsta de 40 de ani, înălțimea scade cu aproape un centimetru la fiecare 10 ani, un declin care se accelerează după vârsta de 70 de ani. La sfârșitul vieții este posibil să fi scăzut între 2,5 și 7,5 centimetri, după cum au indicat gerontologii Elisa Corujo și Domingo de Guzmán Pérez. Sunt modificări care nu trec neobservate în oglindă: înălțime mai mică, burta rotunjită și picioare și brațe mai fragile, care prezintă un risc mai mare de fractură din cauza porozității oaselor. Cea mai gravă parte este că, pe măsură ce țesutul muscular, depunerea de grăsime subcutanată și masa osoasă se diminuează, grăsimea adipoasă este liberă.
Dacă la tineri țesutul adipos constituie 20% din greutatea corporală, cu 75 de ani corespunde cu 40%. Aceasta înseamnă că un bărbat în vârstă, aparent subțire, poate fi obez fără să-și fi modificat semnificativ greutatea sau indicele de masă corporală, termen care, în opinia lui Pazos Toral, este înșelător. Și în influența masei corporale (mai puțini mușchi și mai multe grăsimi) converg diferite fenomene. În primul rând, există modificări hormonale: testosteronul scade treptat la bărbați, iar estrogenii scad la femei, în acest caz mai brusc. „Scăderea neuronilor motori, atrofia celulară, depunerea crescută a colagenului, fibroza musculară sau o reducere a aportului de oxigen către celulele musculare contribuie, de asemenea”, adaugă medicul.