Pierderea în Greutate Lucruri pe care ar trebui să le schimbați în modul în care gătiți pentru a pierde în greutate
Organizarea în bucătărie, atunci când cumpără și gătește, sunt elementele cheie pentru a pierde în greutate
De multe ori cheia pentru a pierde în greutate nu este dieta. Devenim obsedați de respectarea unor orientări stricte privind alimentația, adesea nesănătoase, gândindu-ne că aceasta este soluția pentru a pierde în greutate. Dar, în nenumărate ocazii, cheia aruncării acestor kilograme care nu ne fac să ne simțim bine este pur și simplu să urmăm o dietă care să se conformeze parametrilor sănătoși., nu este nevoie de restricții și numărarea caloriilor.
Obținerea unei diete echilibrate nu înseamnă doar alegerea alimentelor sănătoase, ci și modul în care gătim și modul în care ne organizăm în bucătărie este foarte important. Ana Amengual, nutriționist dietetician la centrul Júlia Farré, explică faptul că principala problemă cu care ne confruntăm este că „gătim puțin”. Comentează că avem a pierdut obiceiul de a petrece timpul în bucătărie și că mâncatul afară sau comanda mâncare acasă „devine din ce în ce mai greu să ai grijă de sine”. Adriana Oroz, dietetician nutriționist la clinica Alimmenta pentru nutriționiști din Barcelona, întărește această idee, subliniind că ritmul de viață pe care îl ducem ne face să avem timp să gătim. „Am părăsit sobele mamelor sau bunicilor noastre pentru a da loc meselor și felurilor de mâncare pregătite sau gătite”, spune el, adăugând că aceste alimente „ne compromit sănătatea”.
Prin planificare ne putem îmbunătăți obiceiurile alimentare. Nu numai că este important să țineți cont de acest lucru atunci când faceți cumpărături sau când vă gândiți la meniul nostru, dar și aplicarea unor tehnici de gătit care nu implică cantități mari de ulei sau prăjire este un alt pilon care susține o dietă sănătoasă. «A mânca sănătos nu este sinonim cu fierul sau numai aburit. Poate că eroarea începe când ne gândim la asta », spune profesionistul Alimmenta.
Cheia, rutina sănătoasă
Ana Amengual ne oferă un decalog de trucuri pentru ca, atunci când începem să gătim, să o facem în cel mai sănătos mod posibil:
1. În primul rând, profesionistul ne recomandă „Obișnuiți-vă cu gătitul și manipularea materiilor prime și reduceți consumul de ultra-prelucrate”. Este important ca dieta noastră zilnică să se bazeze pe materii prime, cum ar fi legume, leguminoase, carne sau pește și să uităm de cele gătite.
Două. De asemenea, ne recomandă "Gatiti intotdeauna cu ulei de masline extravirgin", și avertizează că este important, atâta timp cât gătim cu o grăsime, de orice tip, împiedicăm fumatul. Uleiul este grăsimea de cea mai bună calitate pentru gătit și dressing. Dar dacă se încălzesc prea mult, pot forma compuși care nu sunt sănătoși pentru corpul nostru.