Pierderea în greutate Cele trei bariere care te împiedică să cumperi „alimente adevărate”
Lipsa timpului sau a priceperii în bucătărie, credința că sunt mai ieftine și influența mediului înconjurător fac ca, uneori, ultraprocesatele să câștige bătălia pentru „hrana reală”
@ralcolea Actualizat: 17.05.2019 02:05
Știri conexe
După cum explică promotorul „Real Fooding”, diferența dintre „alimentele reale” și alimentele ultra-procesate (care trebuie evitate în viața noastră de zi cu zi) este ușor de înțeles, dar ceea ce costă de obicei mai mult pentru cei care încep să documenteze despre mâncarea înseamnă a înțelege că există și „Bine procesat” și că unele produse pot fi sănătoase, chiar dacă au suferit o transformare. Câteva exemple pot fi o cutie de sardine în ulei de măsline, niște creveți congelați sau un gazpacho din barcă. «Cheia pentru a fi un proces bun este că nu conține făină rafinată sau uleiuri vegetale rafinate (palmier, soia, floarea soarelui, nucă de cocos.), Nici zaharuri peste ceea ce se recomandă (mai mult de 10 grame la 100 de grame de produs ).
De ce cumpărăm atâtea ultra-procesate?
În multe cazuri lipsa cunoștințelor și abilităților culinare (atât la gătit, cât și la combinarea ingredientelor) poate duce la deschiderea și încălzirea imediată a unui produs ultraprelucrat deoarece, așa cum avertizează Carlos Ríos, „au în favoarea lor că economisesc timp, deoarece sunt deja gătite”. Dar cheia pentru evitarea tentației de a le consuma este în planificarea și organizarea meniurilor sănătoase și în ceea ce au făcut bunicile noastre, care este de a găti mâncărurile săptămânii în avans (aproape întotdeauna duminica) și apoi de a le scoate din congelator pentru a le mânca.În zi cu zi. Acum o numim "Gătit în serie" și poate părea ceva „nou”, dar în multe familii este ceva care se face des.