Pierderea de grăsime și numărul acesteia

grăsime

Abonați-vă la Vitónica

Multe agenții medicale și nutriționale recomandă ca a slabire sanatoasa corespunde reducerii a jumătate de kilogram de greutate pe săptămână. Pentru aceasta, se afirmă adesea că este necesar să se realizeze un deficit energetic de 3.500 kcal pentru a provoca pierderea a jumătate de kilogram de grăsime.

Regula care este de obicei recomandată este aplicarea unui 500 kcal deficit zilnic prin exerciții fizice și nutriție pentru a realiza o reducere de o jumătate de kilogram pe săptămână (7 zile x 500kcal/zi = 3500 kcal pe săptămână = 500 grame mai puțin grăsime corporală). Dar cum sunt determinate aceste concluzii? Este corectă această matematică?:

  • 1 kilogram de greutate este egal cu 0,4536 kg de greutate, adică 454 de grame.
  • Grăsimea are 9 kcal pe gram (aceasta este o estimare rotunjită și acceptată).
  • Dar țesutul adipos uman nu este 100% grăsime pură, conține apă, printre altele. Referințele afirmă, în general, că țesutul adipos este de aproximativ 87% lipide, adică grăsime pură (estimare aproximativă și acceptată).
  • Prin urmare, 1 lira sau 454 grame de grăsime corporală corespunde cu 395 grame de grăsime pură (454 × 87% = 395 grame).
  • 395 grame de grăsime pură corespund la 3.555 kcal. (395 grame x 9 kcal/gram = 3.555 kcal).