PEȘTUL FERMAT, O SURSĂ DE NUTRIENȚI DE CALITATE CARE GARANTĂ SĂNĂTATEA NOASTRĂ -
A mânca bine este una dintre cele mai bune și mai sigure modalități de a ne proteja sănătatea și de a fi fericiți
Așa cum arată multe studii, multe dintre bolile cronice care pot fi prevenite (cardiovasculare, obezitate, diabet zaharat, unele tipuri de cancer, osteoporoză etc.) sunt legat de comportamentul nostru alimentar.
Vestea bună este că consumator vă poate influența direct sănătatea pe termen mediu și lung, pur și simplu având grijă de dieta ta (în afară de alți factori de stil de viață, cum ar fi creșterea activității fizice și renunțarea la fumat).
Dieta, mult mai mult decât „hrănitoare”
Etimologic, cuvântul "dietă" provine din greacă „Dayta”, ceea ce înseamnă „stil de viață” și este important să fie clar că îmbunătățirea dietei este posibilă, dar implică desfășurarea unei diete și stil de viață sănătoase.
Prin urmare, nutriționiștii și dieteticienii consideră că dieta este mult mai mult decât un act de aport de nutrienți și că o dietă sănătoasă este una care, împreună cu exerciții fizice moderate, implică, pe lângă îndeplinirea criteriilor de siguranță, prezentarea unei valori energetice și nutritive adecvate și suficiente pentru a satisface nevoile specifice fiecărei persoane și a evita deficiențele.
În cadrul principalului grupe alimentare, proteinele sunt nutrienți esențiali în dieta noastră zilnică. A ști cum să le alegem și să le combinăm este esențială pentru a avea și menține o stare nutrițională corectă și una dintre cele mai sănătoase surse de proteine la care avem acces ușor sunt peștii.
Peștele, o sursă de proteine de înaltă calitate
peşte, În general, au un conținut caloric mediu-scăzut (pește slab: 60-80 Kcal/100 g; pește gras 150-200 Kcal/100g) și o cantitate mai mică de grăsime decât carnea. Sunt, de asemenea, surse bune de proteine cu valoare biologică ridicată, oferă atât vitamine solubile în apă, cât și liposolubile, precum și unele minerale. În plus, multe specii sunt bogate în acizi grași polinesaturați Omega-3, ale căror beneficii pentru sănătate sunt din ce în ce mai evidente.