Pește și legume pentru protejarea creierului Sănătate LUMEA

protejarea

Vesel de cozonă de ton. LUMEA

Peștele albastru, legumele, soia, fructele roșii, nucile și unele condimente sunt cei mai buni aliați ai creierului, din acest motiv este important ca vara, când este obișnuit ca obiceiurile alimentare bune să fie neglijate, să rămână în dieta zilnică., așa cum a explicat Societatea Spaniolă de Neurologie (SEN).

„Dacă se promovează consumul de fructe și legume, pește, ulei de măsline, puțin vin și dacă combinăm și acest lucru cu exerciții fizice și promovarea relațiilor sociale, vom realiza cea mai bună dietă neuroprotectoare care poate fi recomandată", adaugă dr. David Ezpeleta, membru al SEN, care recomandă dieta mediteraneană, deoarece este cea care se potrivește cel mai bine creierului.

Dietele bogate în acizi grași polinesaturați, cum ar fi omega 3 și omega 6, care sunt prezente în peștele gras, anumite legume, soia și nuci, printre altele, pot ajuta în boli neurologice, cum ar fi scleroza multiplă, boala Alzheimer, dar, de asemenea, în general cerebrovascular protecţie.

„Există multe studii în care beneficiile acestor alimente ar putea fi explicate prin acțiunea lor asupra membranelor celulare, prin efectul lor antiinflamator și prin capacitatea lor de a reduce colesterolul rău și de a crește colesterolul bun”, explică Ezpeleta.

Pe de altă parte, mai multe studii recente au indicat faptul că alimentele bogate în componente cu efecte antioxidante și antiinflamatoare, precum fructele roșii, nucile sau unele condimente pot reduce declinul cognitiv asociat cu vârsta precum și cu riscul de a dezvolta boli neurodegenerative.

„Lista alimentelor cu aceste proprietăți este extinsă, dar se crede că polifenolii nucilor, fructelor roșii, vinului sau curryului și șofranului sunt principalii responsabili pentru aceste efecte sănătoase”, subliniază acest expert.

Nici cerealele și leguminoasele nu pot fi uitate din dietă, deoarece glucoza obținută din ele, precum și din fructe și legume, furnizează energie creierului pentru a funcționa, precum și vitamina B6, foarte importantă pentru formarea neurotransmițătorilor. Produsele lactate, datorită conținutului ridicat de calciu, joacă un rol foarte important în anumite funcții ale creierului, precum învățarea și memoria, precum și supraviețuirea neuronilor.