Pericolul recipientelor din plastic - Rețete ușoare și simple de gătit acasă - Gătit acasă

Sticle de plastic Au fost rezultatul unor studii de ani de zile pentru a încerca să clarifice care sunt consecințele care pot fi derivate din utilizarea acestuia. Aceste recipiente sunt fabricate cu componente despre care se crede că au efecte grave asupra corpului nostru, unul dintre acești compuși este bisfenolul A (BPA), un compus chimic care este utilizat la fabricarea majorității materialelor plastice prezente în numeroase obiecte care fac parte din zi de zi, ca în cazul acelor recipiente în care depozităm de obicei mâncare (cutii de prânz), în sticle de apă, biberoane, țevi, cutii de conservare (este plasticul alb pe care îl putem găsi în interior).

În studiile efectuate pe animale de laborator, s-a constatat că atât BPA, cât și ftalații (alte substanțe prezente în plastic), cauzează diverse disfuncții ale sistemului nervos și reproductiv, cum ar fi sterilitatea, se consideră că sunt responsabili de diferite boli de inimă, diabet, unele tipuri de cancer (testicule, sân, prostată) și tulburări hormonale.

Unele studii efectuate în țări precum Germania au indicat prezența bisfenolului A în sângele și cordonul ombilical al femeilor însărcinate. Oamenii de știință avertizează că acest compus poate fi responsabil pentru unele dintre anomaliile care au fost detectate la făt și nou-născuți.

Aparent, nu este necesar să luăm doze mari din acești compuși pentru ca efectele lor dăunătoare să înceapă să le afecteze corpul. Deși nu sunt fatale, cu excepția cazului în care sunt consumate doze mari, aportul lor zilnic și continuu le face să se acumuleze în corpul nostru.

Câteva recomandări privind utilizarea recipientelor din plastic

Aceste substanțe trec în alimente prin contactul cu recipientul care le conține. Cea mai mare problemă apare atunci când recipientele menționate sunt supuse unei surse de căldură, cum ar fi încălzirea lor într-o baie de apă sau în microunde, deoarece căldura crește eliberarea moleculelor dăunătoare. Prin urmare, este important să se ia în considerare câteva recomandări:

Este de preferat să nu încălziți recipientele din plastic.
Nu ar trebui să punem băuturi calde în aceste recipiente și nu trebuie spălate în mașina de spălat vase, deoarece emite căldură.
Nu consumați conserve, deoarece conservele pot conține BPA în interior, în același mod și, în cazul în care consumăm produse ambalate, vom evita încălzirea conservelor.
Cel mai bine este să folosiți recipiente fără bisfenol și ftalați, cum ar fi recipientele din sticlă sau cele în care se specifică că nu conțin aceste substanțe.
Nu trebuie să refolosim sticlele de plastic decât dacă au fost fabricate în acest scop.