Pericolele consumului de porc
Igiena precară tipică a animalelor și dimensiunile acestora facilitează proliferarea bacteriilor sau paraziților din corpul lor care trec în carne
Carne de porc Este considerat unul dintre cele mai puțin sănătoase de pe piață. Experții au confirmat această teză din punctul de vedere al bacterii sau paraziți care sunt în corpul tău și care pot provoacă boli dacă nu este manipulat sau gătit corect.
„Toate carnea sunt susceptibile de a fi contaminate cu microorganisme care trec de la sistemul digestiv la mușchi”, spune directorul Consultanței pentru Siguranța Alimentelor și Apelor., Lluís Riera, la La Vanguardia. Problema cu „animalele mici precum păsările sau porcii” este că stomacul și intestinele „sunt mai aproape de carne și de aceea le este mai ușor să o contamineze”. În plus, igiena precară tipică a animalelor facilitează proliferarea lor.
Porci la fermă/EFE
Congelați și gătiți bine carnea
Cum poți evita să te îmbolnăvești din mâncarea de filet sau cotlet? Expertul indică faptul că o măsură preventivă este „congelați carnea și derivați timp de câteva zile ”pentru a ucide larvele microorganismelor și a găti produsele la o temperatură ridicată. În plus, este esențial să verificați dacă bucata de carne este bine făcută. Dacă nu, măsurile de precauție care vor fi luate vor fi fost inofensive.
Una dintre bolile care au proliferat cel mai mult prin mananca carne de porc este hepatita E. Agenția pentru Siguranța Alimentară a Uniunii Europene estimează că în fiecare an infectează 20 de milioane de oameni din întreaga lume și că principalul purtător al virusului este ficat de porc intern.