Performanța de creștere a porcilor după înțărcare hrăniți cu o dietă suplimentată cu banană pentru copii (Musa acuminata
W Caicedo 1,3, Felipe Norberto Alves Ferreira 2, M Pérez 1, A Flores 3 și Walter Motta Ferreira 4
1 Departamentul de Științe ale Pământului, Universitatea de Stat Amazoniană, Puyo, Pastaza, Ecuador
[email protected]
2 Departamentul Nutriție Porcină, Agroceres Multimix, 1411 01JN St., 13502-741, Rio Claro, Sгo Paulo, Brazilia
3 Granja Agropecuaria Caicedo, Puyo, Pastaza, Ecuador
4 Departamentul de Științe Animale, Universitatea Federală din Minas Gerais, Av. Antфnio Carlos, 6627, 31270-901, Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazilia
rezumat
S-au studiat caracteristicile nutriționale ale fructului de banană orito (Musa acuminata AA) fermentat în stare lichidă (FEL) cu iaurt natural și comportamentul productiv al porcilor post-înțărcare suplimentați cu FEL. Au fost folosiți 60 de porci masculi castrați din încrucișarea Landrace x Duroc x Pietrain de 8,83 ± 0,30 kg, care au fost localizați după un design complet randomizat cu trei tratamente: 0, 1 și 2% includerea FEL (bază uscată).
Includerea bananelor fermentate (FEL) în dieta porcilor a îmbunătățit consumul, creșterea în greutate și conversia furajelor. Modul de acțiune al FEL ar putea fi atribuit atât prezenței microorganismelor benefice (Lactobacilli spp în principal), cât și substanțelor derivate din pereții drojdiei, de exemplu: β-glucan.
Cuvinte cheie: furaje funcționale, banane reziduale, purcei, prebiotice, probiotice
Abstract
Fructele de banană (Musa acuminata AA) au fost fermentate în stare lichidă (FLS) cu iaurt natural și hrănite la porci castrați recent înțărcați (Landrace x Duroc x Pietrain) (n = 60) la niveluri de 0, 1 și 2% (bază DM) ) a dietei.
Porcii suplimentați cu FLS la niveluri de 1 sau 2% din dietă au avut un consum mai mare de furaje și au îmbunătățit creșterea în greutate și conversia furajelor. Modul de acțiune al FLS ar putea fi atribuit atât prezenței microorganismelor benefice (Lactobacilli spp în principal), cât și substanțelor derivate din pereții celulari ai drojdiilor, de exemplu: β-glucan.
Cuvinte cheie: fermentare, prebiotice, probiotice, resping banana
Introducere
În etapa de după înțărcare a purceilor există un aport scăzut de substanță uscată cauzat de stresul suferit de animale atunci când acestea sunt separate de scroafa mamă (Mota și colab. 2014). Pe de altă parte, de la interzicerea de către Uniunea Europeană a medicamentelor care favorizează creșterea în 2006, au fost efectuate diferite investigații cu produse biologice pentru a îmbunătăți sănătatea intestinală a porcilor. În acest sens, alimentele lichide sunt utilizate pentru a maximiza consumul de alimente cu rezultate pozitive, în ceea ce privește creșterea în greutate și prezența scăzută sau deloc a problemelor enterice (Plumed-Ferrer și Von Wright 2009; Missotten et al 2015).