Pepene verde, suculent și ușor - Diario de Mallorca
Pepenele verde este unul dintre cele mai consumate fructe în lunile fierbinți. Satește, reîmprospătează și oferă nutrienți și foarte puține calorii
Distribuiți articolul
Un pepene delicios. Getty Images
Puține alimente sunt la fel de eficiente în combaterea zilelor fierbinți de vară ca pepenele verde. Satiți și reîmprospătați mulțumiri la mai mult de 90% din apa conținută în ulciorsau. Este potrivit și pentru cei care urmează diete riguroase, deoarece 100 de grame de fructe implică doar aportul de 20 de calorii. De aceea este logic ca în acest moment, vânzarea de pepene verde să crească. Associació Gremial de Fruites i Verdures de Mercabarna (Agem) subliniază că cifrele vânzărilor din această vară vor bate recordul din 2013, anul în care s-au vândut mai mulți pepeni verzi, potrivit acestei entități. Poate că motivul stă în scăderea cu 12% a prețului său, grație unei reveniri a producției, cauzată de recoltele bune din primăvara trecută.
Murcia, Almería și Comunitatea Valenciană rămân în clasamentul terenurilor producătoare. Ceea ce s-a schimbat în ultimii ani este popularitatea obținută de variantele fără semințe, care depășesc deja cererea (cu 57% din vânzări) la pepenii tradiționali. Nu numai că sunt preferați pentru familiile cu copii, dar producătorii se asigură că, pe lângă faptul că sunt mai confortabili de mâncat, sunt mai bine conservați și au un gust mai dulce.