Pepene galben, fruct dulce care se hidratează, proprietăți ale fructelor pasiunii
pepene galben este unul dintre fructe de sezon în timpul primăverii și cu atât mai mult în vară. Este, de asemenea, un fruct dulce care ne ajută invinge caldura, de cand noi reîmprospătează, hidratează. În consecință, este un fruct delicios care ne dă numeroși proprietăți nutritive benefice pentru sănătatea noastră.
Index de conținut
Ce este pepene galben?
Pepene galben (Cucumis melo) Este o plantă erbacee care crește de-a lungul solului. În plus, această plantă include peste 800 de specii diferite. Este cultivat pentru fructele sale, un fruct peponid cu coaja tare și sezonul de vară. Conține cu mult conținut apă, gust răcoritor, dulce și ce ne ajută hidrat corpul nostru în vremuri mai calde.
Pepene galben (Cucumis melo) este unul dintre cele mai mari fructe, alături de pepene verde, cu o greutate care variază între 500 g și 5 kg aproximativ. Deoarece există sute de soiuri pepene, diferențele există coaja variază ca textură și culoare (verde, galben, portocaliu sau chiar alb), la fel ca și pulpa (de la alb gălbui la portocaliu, trecând prin verde), dar toate soiurile sunt de acord că sunt foarte bune.
Cele mai cunoscute și mai consumate soiuri din Spania sunt pepene galben, charentais, galben, Spaniolă, Galia, şarpe, mană si alb, conform Ministerului Agriculturii și Pescuitului, Alimentație.
În Spania, putem găsi pepene galben pe piețe între lunile iunie și octombrie. Îl putem cumpăra mai ieftin în perioadele de producție mai mare, care sunt lunile sezonului estival.
Pepene galben (Cucumis melo) este în interiorul mâncării clasificate drept fructe dulci. Deși este un fruct dulce, pepenele are puține calorii și este bogat în săruri minerale. În plus, este o sursă excelentă de provitamină A (beta-caroten), vitamina C și carbohidrați.
Care este originea pepenelui galben?
Conform diferitelor referințe istorice, pepenele galben deja A fost cultivat în Egiptul Antic în timpul mileniului III î.Hr. Reprezentări ale acestui fruct au fost găsite în mormintele egiptene din 2.400 î.Hr. Se crede că este originar din Iran, Anatolia și Caucaz, cu un centru secundar în nord-vest India și Afganistan. În Spania a fost introdus de arabi după cucerirea Peninsulei Iberice.
Spania este în prezent principala țară europeană în producție de pepeni, alături de Franța și Olanda. Principalele zone producătoare de pepene galben din Spania sunt: Almería, Valencia, Castellón, Cuenca, Ciudad Real și Madrid.
Navigatorii spanioli l-au dus în America după cucerirea noii lumi. De acolo, cultivarea sa s-a răspândit în zone calde cu puține ploi pe continentul american.
De asemenea, Contează și Europa aceste alimente din țări cu climat cald precum Brazilia, Costa Rica, Israel, Maroc, Honduras, Ecuador etc.
Cum mănânci pepene galben?
Cel mai sănătos mod a consuma fructele și, în acest caz, urina, este în ea stare naturală, întrucât în acest fel își păstrează toate proprietățile. Este un fruct pe care îl mâncăm în mod regulat fruct de desert în lunile de vară. Consumul său este recomandat atât ziua cât și noaptea datorită proprietăților sale benefice pe care le are pentru sănătatea noastră.
Un fruct pentru elaborarea diferitelor rețete
Cu toate acestea, este un ingredient care poate fi încorporat în numeroase rețete sau preparate, atât dulce, cât și sărat.
Este ideal pentru prepararea compoturilor, gemurilor, cremelor, sorbeturilor sau sucurilor.
Se folosește tot mai mult consum de demon ca gustare, făcând shake-uri nutritive delicioase, răcoritor, hidratant și sărac în calorii.