Pepene amar ce este, proprietăți, beneficii ale consumului său LifeStyle

Singurul pepene pe care majoritatea îl știu este cel pe care îl mâncăm ca fruct odată cu venirea vremii bune. De fapt, există un alt tip mai puțin cunoscut numit pepene amar și are multe proprietăți de sănătate. Momordica charantia sau tărtăcuță amară este tipică în locurile cu climat tropical și aparține familiei tărtăcuței, castraveților și dovleceilor.

este

Această plantă este cultivată în întreaga lume, deși își are inițial esența în Asia de Sud-Est. Este considerat un element de bază în aceste tipuri de bucătării și, de asemenea, a fost folosit de ani de zile ca medicament natural. Pepenele amar, după cum puteți vedea în fotografie, are o formă alungită, o culoare verde și este acoperit cu umflături asemănătoare verucilor (ceva tipic și dovlecilor).

Mai jos vom descoperi proprietățile nutriționale ale acestui aliment, pe lângă beneficiile pe care le aduce sănătății.

Profil nutrițional pepene amar

Pepenele amar are foarte puține calorii, doar 17 la 100 de grame. Cu toate acestea, conținutul său nutrițional este foarte remarcabil. Păstăile sale sunt bogate în fitonutrienți, fibre, minerale, vitamine și antioxidanți. În plus, este o sursă bună de folati, vitamina B-3, vitamina B-5, vitamina B-6 și minerale precum fierul, zincul, potasiul, manganul și magneziul. Fără a uita conținutul său de vitamina C (93% din aportul zilnic recomandat), vitamina A (44%) și vitamina C.

Pepenele amar este bogat în special în vitamina C, deci va ajuta la prevenirea bolilor, formarea oaselor și regenerarea rănilor. La rândul său, vitamina A este liposolubilă și menține sănătatea pielii și a vederii. De asemenea, conținutul său de antioxidanți (catechine, acid galic, epicatechină și acid clorogenic) ajută la protejarea celulelor împotriva deteriorării externe.