Pentru a spăla sau a nu spăla controversa puiului crud reapare la ceea ce trebuie făcut înainte de a găti pasărea - BBC
Sursa imaginii, Getty Images
Mulți oameni încă au obiceiul de a spăla puiul crud.
Nu spălați puiul crud!
Aceasta a fost alerta publicată recent pe contul de Twitter al Centrelor pentru Controlul Bolilor din Statele Unite (CDC, pentru acronimul său în engleză).
Explicația de la agenția guvernamentală de protecție a sănătății este că spălarea păsării poate răspândi germeni la alte alimente și ustensile de bucătărie.
Deși argumentul are sens, recomandarea a stârnit dezbaterea pe rețelele de socializare cu privire la cel mai sigur mod de a trata puiul înainte de a găti.
Sfârșitul conținutului Twitter, 1
Unii au reacționat cu dezgust, subliniind zilele pe care bucățile de pui din ambalajele lor le pot petrece plutind în „porcării” și insistând să continue spălarea păsării.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
Alții au ales să-și bată joc de propunere, cum ar fi @ Tha1truth care a „mulțumit” CDC pentru avertisment, deoarece „Primul lucru pe care l-am făcut înainte de a spăla puiul a fost să scot toate vasele și să-l pun în chiuvetă cu puiul înainte de a-l spăla ".
Și unii au mai comentat pur și simplu că ceea ce se putea face după spălarea puiului era spală chiuveta.
Deși CDC a recunoscut că nu doresc să alarmeze, au fost emfatici în poziția lor, asigurându-se că cel mai bun mod de a ucide bacteriile posibile din pui este gătind-o bine.
"Puiul, alte carne și ouă nu trebuie spălate înainte de gătit. Poate răspândi germeni în bucătărie.".
Pericol de otrăvire
Acum câțiva ani, Agenția pentru Standarde Alimentare din Marea Britanie (FSA) avertizase deja că spălarea puiului înainte de gătit crește riscul de răspândire a bacteriilor campylobacter pe mâini, suprafețe de lucru, îmbrăcăminte și ustensile de bucătărie prin stropind picături de apă.
Sursa imaginii, Getty Images
Pentru a evita contagia bacteriilor campylobacter, puiul trebuie să fie bine gătit.
FSA a emis acest avertisment în iunie 2014, după ce a descoperit că în acea țară 44% dintre oameni spală puiul înainte de a găti.