Pentru a slăbi, este eficientă doar o dietă hipocalorică

„Toate dietele bazate pe restricții alimentare sunt, în timp, sortite eșecului”, își amintește Catherine Malpas 1, naturist și antrenor în strategia nutrițională. Dar cine spune excesul de greutate, spune că depozitarea grăsimilor riscă boli (obezitate, boli cardiovasculare, diabet, alergii, cancer) și murdărirea corpului (oboseală, stres). Cum, în acest caz, să vă reconectați cu o dietă sănătoasă într-un mod durabil și, mai presus de toate, fără frustrare?

este

Metoda indicelui glicemic

Bazându-se pe indicele glicemic (IG) pentru a alege alimente „sănătoase”. Creată acum aproape 40 de ani pentru a ajuta diabeticii, această măsură clasifică toate alimentele în funcție de capacitatea lor de a crește glicemia în două ore de la consumul unei mese. Două . Cu cât mâncăm mai multe alimente GI, cu atât crește nivelul glicemiei și cu atât mai mult pancreasul (care ar trebui să regleze acest nivel de zahăr) produce insulină și se epuizează. Această gestionare slabă a zahărului din sânge determină o creștere a masei grase, care este sursa tuturor problemelor noastre. „Cu acești doi indici, nu mai măsurăm caloriile, dar mâncăm alimente de calitate la maximum”, insistă specialistul. Mai bun decât o dietă, un stil de viață sănătos: dieta glicemică îndepărtează grăsimile (fără a atinge mușchii) și curăță corpul. Adoptându-l, te vei simți mai puțin obosit pe măsură ce slăbești. Faptul este că GI este un concept complex și chiar dacă există tabele pentru cele mai frecvente alimente, în Franța, acesta nu apare pe etichete.