PDF Proiectarea, construcția și validarea unui echipament de distilare a alcoolului etilic - Gratuit
scurta descriere
1 UNIVERSITATEA DIN EL SALVADOR FACULTATEA DE INGINERIE ȘI ARHITECTURĂ ȘCOALA DE INGINERIE MECANICĂ D.
Descriere
UNIVERSITATEA DIN EL SALVADOR FACULTATEA DE INGINERIE ȘI ARHITECTURĂ ȘCOALA DE INGINERIE MECANICĂ
„Proiectarea, construcția și validarea unui echipament de distilare a alcoolului etilic”
VÍCTOR MANUEL ESPINAL PERLA RENÉ WILFREDO JIMENEZ MORALES KELVIN AARÓN PERAZA ARTEAGA FRANCESCO RAINIERO TINETTI CASTRO
A OPTA PENTRU TITLUL
UNIVERSITY CITY, OCTOMBRIE 2009.
UNIVERSITATEA DIN EL SALVADOR FACULTATEA DE INGINERIE ȘI ARHITECTURĂ ȘCOALA DE INGINERIE MECANICĂ
Lucrări de absolvire anterioare opțiunii la Diploma de: INGINER MECANIC
"Proiectarea, construcția și validarea unui echipament de distilare a alcoolului etilic" Prezentat de
: VÍCTOR MANUEL ESPINAL PERLA
RENÉ WILFREDO JIMENEZ MORALES KELVIN AARÓN PERAZA ARTEAGA FRANCESCO RAINIERO TINETTI CASTRO Proiect de absolvire Aprobat de: Directori didactici
ING. GUSTAVO SALOMÓN TORRES RÍOS LAZO ING. ITALO ANDRÉS FLAMENCO CÓRDOVA
San Salvador, octombrie 2009.
UNIVERSITATEA EL SALVADOR
: MSc. RUFINO ANTONIO QUEZADA SÁNCHEZ
LIC. DOUGLAS VLADIMIR ALFARO CHÁVEZ
FACULTATEA DE INGINERIE ȘI ARHITECTURĂ
: ING. MARIO ROBERTO NIETO LOVO
ING. OSCAR EDUARDO MARROQUÍN HERNÁNDEZ
SCOALA DE INGINERIE MECANICA
: ING. JUAN ANTONIO FLORES DÍAZ
Lucrare de absolvire aprobată de:
ING. GUSTAVO SALOMÓN TORRES RÍOS LAZO
ING. ITALO ANDRÉS FLAMENCO CÓRDOVA
Efortul pentru această teză nu s-ar fi putut face dacă nu ar fi fost pentru acești oameni: mama mea, să se odihnească în pace, bunica mea, frații mei, Carlos Salinas, Oscar Antonio Mendoza, colegii mei de teză, Wilfredo Jiménez, Claudia Montalvo, Ana Esther, Anabel Flores. Le mulțumesc tuturor acestor oameni care au fost alături de mine și m-au susținut în cele mai dificile momente. Victor Manuel Espinal
Îi mulțumesc lui Dumnezeu, părinților și vieții mele pentru că mi-au oferit ocazia de a-mi atinge scopul. Mulțumesc, de asemenea, lui Wilfredo Jiménez și Oscar Mendoza, pentru că au colaborat fără măsuri într-o sarcină atât de grea. Rene Wilfredo Jimenez
În primul rând, îi mulțumesc lui Dumnezeu Atotputernicul, părinților mei care au unit eforturile pentru a merge mai departe cu obiectivele mele academice, precum și Ing. Gustavo Salomón Torres care ne-a încurajat întotdeauna să avem spiritul bun pentru a merge mai departe cu angajamentul nostru de a absolvi munca la teza mea colegii cu care am avansat în această carieră și toți acei prieteni de carieră pe care am avut privilegiul să îi întâlnesc la Alma Mater, casa noastră. Kelvin Aaron Peraza
Îi sunt recunoscător inginerului Gustavo Salomón pentru modul în care ne-a îndrumat pe calea cea bună în universitate și alte aspecte ale vieții din
în general, deoarece ne-a motivat întotdeauna să dăm tot ce putem și să ne confruntăm cu problemele care apar. Mulțumesc, de asemenea, drăguței mele mame care a dorit întotdeauna binele pentru mine și a făcut un efort să avanseze, precum și tatălui meu care mi-a acordat întotdeauna sprijinul său necondiționat atunci când am avut cel mai mult nevoie. Îi sunt recunoscătoare iubitei mele Alicia, deoarece a arătat întotdeauna sprijin deplin pentru munca mea de absolvire și m-a motivat întotdeauna să fac tot posibilul de-a lungul carierei mele. Mulțumesc prințesă pentru că ai fost întotdeauna când am avut cel mai mult nevoie de tine. Le mulțumesc colegilor mei de teza Kelvin, Rene și Víctor, pentru toată răbdarea pe care am avut-o între noi patru pentru a realiza acest proiect de absolvire. Francesco Rainiero Tinetti
Dedicată mamei mele care a încercat atât de mult și și-a dat viața, astfel încât să pot fi cineva în viață. Victor Manuel
Îmi dedic munca soției și copiilor care mi-au dat putere și încurajări pentru a merge mai departe. Au fost o parte importantă a vieții mele când m-am împiedicat și m-au ridicat. Rene Wilfredo
Dedic această teză părinților mei Marta Arteaga și Mario peraza, oameni pe care îi respect și îi admir și care m-au susținut mereu pe tot parcursul acestui proiect de formare, având încrederea să creadă în mine. Kelvin Aaron
Dedic această lucrare de absolvire mamei mele Ana Ruth, care a depus mult efort pentru a mă ajuta și pe frații mei să mergem mai departe, iar acum îi voi oferi multă fericire pentru a mă vedea absolvind inginer. Francesco Rainier
INDICE DE CUPRINS Cuprins CAPITOLUL 1 1.1.
ALCOOL ETILIC . 1
1.2. Istorie și generalități. 2 1.3. Proprietati fizice si chimice . 4 1.4. Procese de producție. 6 1.4.1. Sinteza din carbura de calciu. 6 1.4.2. Sinteza din etilenă și acid sulfuric. 7 1.4.3. Hidratarea directă a etilenei. 8 1.3.4. Sinteza din dioxid de carbon. 9 1.4.5. Producerea alcoolului etilic prin fermentare. 10 1.5. Fermentaţie 11 1.5.1. Definiție. 11 1.5.2. Revizuire istorică. 11 1.5.3 Tipuri de fermentație. 13 1.5.4. Fermentarea alcoolică. 14 1.5.5. Fermentații anaerobe. . 17 1.5.6 Fermentarea aerobă. 17 1.5.7. Utilizări ale fermentației (alimentelor). 19 1.5.8. Utilizări ale fermentației (combustibili). 20 1.5.9. Efectele fermentației. 21 1.6. Distilare. 22 1.6.1 Generalități. 22 1.6.2. Descrierea separării amestecurilor prin distilare. 24 1.6.3. Diagrama punctului de fierbere. 28 1.6.4. Metode de distilare. 29 1.6.5. Distilarea echilibrului. 29 1.6.6. Distilarea diferențială. 30 1.6.7. Rectificare. 30
1.6.8. Aparate de distilare. 33 1.7. Procese de transfer termic. 36 1.7.1. Transfer de căldură. 36 1.7.2. Teorii ale căldurii. 36 1.7.3. Mecanisme de transfer de căldură. 37 1.7.4. Transmiterea căldurii. 39 1.7.5. Încălzitoare tubulare. 39 1.7.6. Schimbătoare de căldură. 41 1.7.7. Schimbătoare de căldură cu tub concentric. 43 2.1. Proiectarea procesului de distilare. 44 2.2. Calculul căldurii necesare evaporării. 46 2.2.1. Calculul entalpiei amestecului la T = 25 ° C. 47 2.2.2. Calculul entalpiei amestecului la temperatura de saturație. 47 2.2.3. Calculul căldurilor. . 48 2.3. Selectarea recipientului generatorului de abur. . 52 2.3.1 Forțe tangențiale. . 54 2.3.2. Forțe longitudinale. . 55 2.3.3 Forțe radiale. 55 2.3.4. Compararea rezultatelor. . 55 2.4. Pierderi de căldură și izolație termică. 58 2.4.1. Izolarea termică. . 58 2.4.2. Pierderi de căldură. 59 2.4.3. Coeficientul extern de film prin convecție. . 60 2.4.4. Rezistențe termice. . 61 2.5. Proiectare pentru procesul de fermentare. 64 2.5.1. Tipul procesului de obținere a alcoolului. 64 2.5.2. Selectarea materiei prime. 64 2.5.3. Fermentaţie. . 64 2.6. Proiectarea electrică a sistemului fix. . 68 2.6.1 Circuit electric pentru stativ. . 68 2.6.1.1 Senzori de nivel. 68 2.6.1.2 Senzor de temperatură. . 69