Patru milioane de spanioli nu consumă animale în dieta lor, iar 35% au redus sau eliminat

Mantra „mai multe legume, mai puține animale” continuă să-și facă loc în societatea spaniolă. Conform ediției din 2019 a raportului Revoluția Verde, numărul persoanelor care nu consumă animale în Spania ar fi crescut la 9,9% (aproximativ patru milioane de oameni).

În plus, și aceste date sunt probabil mai interesante, ale celor care consumă carne, 35% și-au redus sau eliminat consumul de carne roșie În cursul anului trecut. Tendința, după cum putem vedea, este de a reduce consumul de carne în favoarea unui consum mai mare de legume. Nu degeaba, The Economist a botezat anul 2019 drept anul veganului.

Studiul, realizat de consultanța de inovare Lantern (este un studiu observațional cu un eșantion reprezentativ al populației care locuiește în Spania), ne spune că în ultimii doi ani - ediția anterioară este din 2017 - atât numărul veganilor, cât și al vegetarienilor a crescut, și, de asemenea, a persoanelor care urmează o dietă flexitară, unde carnea și peștele au un loc, dar în cantități mici sau cu ocazii speciale.

Una din opt femei din Spania are o dietă vegetală, reprezentând 64% din total. Curentul alimentelor pe bază de plante este mai numeros în rândul celor mai tineri: 15% dintre spaniolii între 18 și 24 de ani au aderat la acest tip de dietă.

---