Patru idei bune pentru a înlocui cartofii cu cartofii dulci

Includerea lor în dieta persoanelor în vârstă garantează o contribuție suplimentară a fibrei esențiale

Cartoful dulce este un tubercul sănătos care vă permite să pregătiți rețete simple atât dulci, cât și sărate. Contribuie la corp 2,5 grame de fibre pentru fiecare portie de 100 de grame si aproximativ, 21 de grame de carbohidrați, după cum a raportat Fundația Spaniolă pentru Nutriție (@ FENnutrición). În plus, este un aliment bogat în beta caroten (pro vitamina A), în special acele soiuri care au o culoare portocalie. Alegerea lor din când în când, în loc de cartofi, este o opțiune excelentă cu care ne variază și îmbogățește dieta.

Rețete cu cartofi dulci sănătoși și originali

Practic, poți înlocuiți cartofii cu cartofii dulci în orice fel de mâncare, de la prăjirea lor până la utilizarea lor pentru a prepara o omletă cu o tușă dulce suculentă. Dar, profitând de textura neteda si cremoasa, De asemenea, puteți face alte propuneri delicioase:

Bile de cartofi dulci cu brânză și migdale

Ca garnitură sau aperitiv sănătos, încercați să fierbeți niște cartofi dulci și, după ce ați terminat, zdrobește-le cu o furculiță. Luați o porție și formați-o rotund, făcând o incizie în centru cu degetul mare. În acea gaură pe care ați creat-o, introduceți o bucată mică de cremă de brânză și apoi închideți „bila”. Rulați-l cu migdale tocate, pentru a obține un strat exterior crocant, și încălzește-l câteva minute în cuptor sau cuptor cu microunde.

---