PATISERIE Umplute cu cartofi, dovleac, jambon și brânză

PATISERIE Umplute cu cartofi, dovleac, jambon și brânză. O combinație de arome care este o adevărată încântare pentru toate simțurile, arată auriu și apetisant, miroase delicios, textura sa este crocantă și suculentă și aroma sa este punctul culminant al tuturor, poate fi consumat proaspăt făcut cu brânză topită și puf cofetărie fierbinte și crocantă, temperată cu amestecul de ingrediente calde, dar mai solide și reci, ideale pentru a lua pe câmp sau pe plajă, pe scurt, o rețetă ideală pentru orice moment și ocazie.

Ingrediente din PATRIZAREA Umplute cu cartofi, dovleac, jambon și brânză:

2 foi foietaj rotund răcit
3 Cartofi
Două Dovlecel
150 gr Brânză de mozzarella rasă
3 Catei de usturoi
1/2 linguriță rozmarin și cimbru uscat
1 linguriță oregano uscat
150 gr Brânză Manchego semi-întărită feliată
200 gr Șuncă gătită feliată
1 Ou
1 lingura susan crud
Ulei de măsline extra virgin
Sare
Matrite 31cm x 3cm Înalt

Dacă doriți să cumpărați oricare dintre ustensilele pe care le folosesc de obicei în rețetele mele, faceți clic pe fotografie

Pregătirea PATRIZĂRII Umplute cu CARTOF, DOVLECE, JAMON ȘI BRANZĂ:

1 Curățăm, spălăm și tăiem în biți cartofii, punem o tigaie pe foc cu niște 4 linguri de ulei, cand este fierbinte prajim usturoiul intreg cu piele si cu o taietura la mijloc cateva minute, adaugam cartofii cu puțin de sare (Foto 1) și se prăjește la foc mediu până când sunt fragede și aurii (aproximativ 20 de minute) acoperite, apoi scurgeți-le din ulei și rezervați-le pe o farfurie separată până la rece.

Foto 1

Două Spălăm și tăiem felii de aproximativ 3 milimetri groși dovleceii, îi gătim într-o tigaie sau la grătar cu putin ulei la foc mare și fără sare până se rumenesc. 2 fețe (Foto 2), apoi le scoatem pe o farfurie și le lăsăm să se răcească.

---