Paste cu salm; n Tagliatelle afumate de casă fără lactoză
Rețeta de astăzi nu este bună, este delicioasă. Vă arăt cum pregătesc paste cu somon afumat fără lactoză. Tagliatelle sau panglici cu paste cu somon afumat de casă, deși puteți folosi pastele care vă plac cel mai mult: spaghete, fundite sau farfalle, fusilli, fettuccine etc. Sau poți chiar să îți faci propriile paste proaspete de casă, pe care deja te-am învățat să le faci.
Combinația dintre Paste cu somon Deja experimentasem cu prima mea rețetă de blog: lasagna fără lactoză cu spanac, carne și somon afumat. O lasagna foarte buna, pe care apropo, trebuie sa o repet in curand 🙂 Dar aceasta reteta din paste cu somon afumat este mult mai ușor și mai rapid.
Paste cu somon Este o rețetă foarte simplă pentru care avem nevoie doar de șalotă (dacă nu o avem, putem folosi arpagic), usturoi, smântână fără lactoză, pătrunjel proaspăt și un strop de lichior pentru a-i glazura, care poate fi vin alb, vodca sau preferata mea, vermut. Desigur, pastele pe care le alegem (în cazul meu tagliatelle) și somonul.
Să o facă Paste cu somon puteți folosi somon proaspăt sau somon afumat. Dar vă sfătuiesc să utilizați somon afumat, deoarece este o aromă mult mai intensă și specială. Din moment ce îmi doream somon taco și, de obicei, somonul afumat vine feliat, am decis să-mi fac al meu. somon afumat de casă.
Do somon afumat de casă este mult mai ușor decât pare (și nu, nu trebuie să ardem lemn de cireș ca să-l fumăm). Astăzi putem cumpăra sare afumată (de exemplu în supermarketurile Mercadona). Avem nevoie doar de fileuri de somon proaspăt deja curățate de oase și piele și de un recipient închis care are drenaj (astfel încât apa care iese în uscarea samonului să cadă și să nu ude preparatul.