Paleodieta Este bine pentru noi? FisioOnline

În prezent, mai multe tendințe au făcut ca Urmărirea dietei paleo, bazat pe urmărirea obiceiurilor strămoșilor noștri. Aici îmi voi explica părerea mea despre acest tip de dietă.

Paleodieta sau dieta oamenilor din peșteri, este cea pe care strămoșii noștri au urmat-o în epoca paleolitică, în care bărbații erau vânători și culegători și nu descoperiseră încă agricultura și creșterea animalelor.

Prin urmare, dieta lor se baza pe alimentele la care omul din acele vremuri avea acces, precum: carne, pește, rădăcini, fructe și nuci.

Toate aceste alimente, în principiu, oferă o cantitate mare de proteine, fibre, vitamine și minerale, pentru a avea o sănătate bună.

Alimente pe care dieta Paleo le exclude

Nu toate alimentele pe care le consumăm astăzi erau disponibile în acele zile și Acestea sunt cele pe care apărătorii acestei diete le exclud din consumul lor obișnuit. Aceste alimente sunt după cum urmează:

1. Cereale.În cadrul acestui grup avem; orez, grâu, orz, secară etc. In timp ce în dieta paleolitică aceste alimente nu sunt consumate, în dieta mediteraneană se consumă regulat, de fapt, se află la baza piramidei alimentare.
2. Lactate. Această dietă exclude consumul tuturor tipurilor de lactate, fie sub formă de lapte, iaurt sau brânză, care sunt alimente a căror producție a început după acest timp.

1. Hrana procesata:Se consumă doar produse naturale fără nicio prelucrare industrială.
2. Zaharuri. Zaharul nu a fost extras din trestie, deoarece era un proces complex în acele vremuri.
3. Legume. Nu au fost colectate sau uscate pentru consum ulterior și nu au fost dedicate agriculturii, deci nu au avut acces la aceste alimente.
4. Alcool. și sucuri de fructe.
5. Legume cu amidon cum ar fi cartofii, yucca, cartoful dulce etc.
6. Alimente bogate în sare. cum ar fi măsline, pește sau carne sărate, șuncă, conserve de carne sau pește, brânzeturi, cârnați etc.
7. Dulce. Ca prăjituri, miere, bomboane etc.

Alimentele pe care dieta Paleo le recomandă

Dieta Paleo favorizează consumul de alimente la care bărbații de atunci aveau acces ușor și sunt după cum urmează:

1. Carne slabă carne de vită, porc, păsări de curte, iepure și ouă (până la 6 pe săptămână.)
2. Măruntaie cum ar fi ficatul, măduva osoasă, limba și gizzardele.
3. Peste si fructe de mare în cantitatea care poate fi.
4. Legume și rădăcini sezoniere.
5. Fructe variat și sezonier.
6. Fructe uscateși semințe.

Analiza caracteristicilor dietei Paleo

Paleodieta, pe lângă un mod de a mânca, este și un mod de viață, potrivit adepților lor. Aici îmi voi prezenta părerea despre cele mai relevante aspecte ale acestei diete.

Consumul de carne

Potrivit adepților săi, omul este fundamental carnivor, cu care trebuie să mănânci cât poți de multă carne. procentul consumului de proteine ​​în această dietă este foarte mare în comparație cu standardele recomandate de OMS. Mai exact, consumă de trei până la patru ori mai multe proteine ​​de origine animală decât într-o dietă tradițională mediteraneană.

Excesul de proteine ​​din dietă implică o transformare a proteinelor în grăsimi cu acumularea consecventă în țesutul adipos.

Consumul ridicat de carne este de asemenea asociat cu un consum ridicat de grăsimi saturate prezente în aceeași carne. Acest lucru este legat de o stare bună de sănătate, deoarece favorizează apariția bolilor cardiovasculare.

---